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Reacción De Los Monosacáridos
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Transcript
Sólo el mejor momento para ser féliz es ahora.
Donde el OH del carbono anomerico "l" de la glucosa se combina con el metanol para darle el metil-glucosido correspondiente.
- Si al grupo OH del carbono anomerico del monosacarido se une al grupo hidroxilo de otro monosacarido; genera un Disacarido.
Si se une a una molecula que no es un carbohidrato, forma un glusocido; en ambos casos, la union se denomina glucosidica.
Las Porciones de moleculas no azucar se llama:
- Aglicona o Aglucona.
- Cuando un aldheido reacciona con un alcohol, se forma un hemiacetal.
- El radiante OH del hemiacetal puede combinarse con otra molecula de alcohol para formar un acetal; como en el siguiente ejemplo;
Ciertos Carbohiratos, en un medio fuertemente alcalino y presencia de oxigeno o de diversos agentes oxidantes; dan la reaccion de reducción.
Definición De
Glucósidos.
- La molécula de los glucósidos posee una parte azucarada.
Formación De Los Glucosidos.
Otras Reacciones De Los Monosacaridos.
- Formada por uno o más monosacáridos, unida por un enlace de tipo éster a una parte no azucarada (el aglucón)
Reacción De Los Monosacáridos
Equipo 3
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