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Transcript

Sólo el mejor momento para ser féliz es ahora.

Donde el OH del carbono anomerico "l" de la glucosa se combina con el metanol para darle el metil-glucosido correspondiente.

  • Si al grupo OH del carbono anomerico del monosacarido se une al grupo hidroxilo de otro monosacarido; genera un Disacarido.

Si se une a una molecula que no es un carbohidrato, forma un glusocido; en ambos casos, la union se denomina glucosidica.

Las Porciones de moleculas no azucar se llama:

  • Aglicona o Aglucona.
  • Cuando un aldheido reacciona con un alcohol, se forma un hemiacetal.

  • El radiante OH del hemiacetal puede combinarse con otra molecula de alcohol para formar un acetal; como en el siguiente ejemplo;

Ciertos Carbohiratos, en un medio fuertemente alcalino y presencia de oxigeno o de diversos agentes oxidantes; dan la reaccion de reducción.

Definición De

Glucósidos.

  • La molécula de los glucósidos posee una parte azucarada.

Formación De Los Glucosidos.

Otras Reacciones De Los Monosacaridos.

  • Formada por uno o más monosacáridos, unida por un enlace de tipo éster a una parte no azucarada (el aglucón)

Reacción De Los Monosacáridos

Equipo 3

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