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Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la temperatura y la tensión cortante que se le aplica.
un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico de algunas sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos.
Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reo lógicas, propiedades que tienen que ver con la relación entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.
La aplicación de una fuerza con la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma más parecida a un sólido que a un líquido. Si se deja en reposo recupera su comportamiento como líquido.
Tipos de fluidos.
Plásticos.
Plástico perfecto.
La aplicación de una deformación no conlleva un esfuerzo de resistencia en sentido contrario.
EJEMPLOS:
Metales dúctiles una vez superado el límite elástico.
Plástico de Bingham
Relación lineal, o no lineal en algunos casos, entre el esfuerzo cortante y el gradiente de deformación una vez se ha superado un determinado valor del esfuerzo cortante.
Pseudo plástico
Fluidos que se comportan como seudo plásticos a partir de un determinado valor del esfuerzo cortante.
EJEMPLOS:
Barro, algunos coloides.
Dilatante
Fluidos que se comportan como dilatantes a partir de un determinado valor del esfuerzo cortante.
Fluidos que siguen la ley de potencias.
Seudoplástico
La viscosidad aparente se reduce con el gradiente del esfuerzo cortante.
EJEMPLOS.
Algunos coloides, arcilla, leche, gelatina, sangre.
Dilatante
La viscosidad aparente se incrementa con el gradiente del esfuerzo cortante.
EJEMPLOS
Soluciones concentradas de azúcar en agua, suspensiones de almidón de maíz o de arroz.
Material de Maxwell
Combinación lineal en serie de efectos elásticos y viscosos.
EJEMPLOS
Metales, materiales compuestos.
Fluido Oldroyd-B
Combinación lineal de comportamiento como fluido newtoniano y como material de Maxwell.
EJEMPLO:
Betún, masa panadera, nailon, plastilina.
Material de Kelvin
Combinación lineal en paralelo de efectos elásticos y viscosos.
Plástico
Estos materiales siempre vuelven a un estado de reposo predefinido.
Fluidos cuya viscosidad depende del tiempo.
Reopéctico:
La viscosidad aparente se incrementa con la duración del esfuerzo aplicado.
EJEMPLO:
Algunos lubricantes.
Tixotrópico
La viscosidad aparente decrece con la duración de esfuerzo aplicado.
EJEMPLO:
Algunas variedades de mieles, kétchup, algunas pinturas antigoteo.
Fluido no-newtoniano
Fluidos que siguen la ley de potencias.