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COINATOURS CORPORACIÓN INTEGRAL DE ASESORÍAS TURÍSTICAS Y COMERCIALES Trabajamos para su empresa
Transcript
- EFECTOS PERSONALES DE LOS MANIPULADORES. Anillos, manillas, aretes.
- Vidrio. Botellas , lámparas, de iluminación.
- *PLAGUICIDAS
- *CLOROS
- DETERGENTES
- DESINFECTANTES
- PULVERIZADORES DE INSECTOS Y PLAGAS
liderazgo
la persona indicada para conducir la organización
RELACIONES
recompensas
Respeto, responsabilidad,deberes y derechos.
El trabajo bien hecho no solo genera satisfacción
REMUNERACIONES
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Nivel de autoridad en la institución
No solo el dinero es el pago al trabajo bien hecho.
DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
DESEMPEÑO LABORAL
CLIMA ORGANIZACIONAL
PERSONAL
Discusion de diferentes enfoques teoricos
Quien hace el trabajo, como lo hace y cuando lo hace.
cultura organizacional
HISTORIA
SIMBOLOS
COSTUMBRES
comportamiento de los empleados con sus semejantes
RITOS
GRACIAS
- * Tener en cuenta siempre la fecha de preparación y de vencimiento.
- *Mantener refrigerados los elementos perecederos
- * Separar los alimentos crudos de los cocidos y usar equipos y utensilios diferentes, ya que los crudos pueden estar contaminados con bacterias peligrosas que son transmitidas a los alimentos listos para consumo.
- * Evitar el exceso de humedad ya que favorece el crecimiento de moho. Entre otros.
RECOMENDACIONES
- Higiene: tanto del que cocina como de los utensilios y superficies de trabajo, lavado y desinfección de vegetales y frutas.
- Refrigeración: no cortar la cadena de frío.
- Cocción: siempre que se pueda se debe cocinar los alimentos completamente en especial las carnes (rojas, blancas).
- Separación crudo/cocido: evitar contaminación cruzada entre carnes crudas y vegetales sucios con alimentos listos para consumir.
- *Alimentos de baja acidez. Fuentes cárnicas, verduras, cereales, envasadas o enlatadas. Productos mixtos enlatados. Productos de pesca envasados herméticamente.
PELIGROS biológicos
- * Alimentos con alto contenido proteínico. Carnes, Pescado, Frutos secos, Legumbres, Leche, Cereales.
- * Alimentos con alta humedad. Carnes, frutas y verduras.
PELIGROS químicos
- RESTOS DE HUESO. Error en el deshuesado.
- plásticos. Envolturas de algunos productos , utensilios de cocina. Coladores.
PELIGROS físicos
- MADERA: Tabla de picar, molinillo y cucharas.
- METALES. Esponjillas, esponjas, el metal de las ollas,
Análisis De Peligros Y Puntos críticos En El Hogar
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