SALIVA

SALIVA

FUNCIÓN DE LA AMILASA

• Los animales usen su saliva para aliviar el dolor y curar sus heridas

La regulación en la liberación de la α-amilasa salival se lleva a cabo por el sistema nervioso autónomo (que es el que controla los movimientos involuntarios como la respiración, frecuencia cardiaca, entre otras), el cual a su vez está dividido en simpático y parasimpático.

• Las heridas de la boca cicatrizan 6 veces más rápido que las heridas producidas en otras partes del cuerpo

FUNCIÓN

Una manera en que se activa el sistema nervioso autónomo es a través del estrés, produciendo en los pacientes latidos rápidos del corazón, mareos, dolores, nerviosismo, agitación, irritabilidad, preocupación, problemas de concentración y mal humor, a través de una muestra de saliva como se puede detectar cambios en la cantidad de α-amilasa salival para medir el nivel de estrés.

• Doctor Nigel Benjamín del Hospital de San Bartolomé y la Escuela de Medicina y Odontología de Londres una de las sustancias más poderosas presentes en la saliva era el nitrito, que se descompone en óxido nítrico, gracia a su efecto antibacteriano que protege cortes, heridas, rasguños o quemaduras.

PROPIEDADES

• Mantener el pH a 6,5.
• Da protección al esmalte: Funcionando como defensa, lubricante y regulando el pH.
• Como reparadora: favoreciendo la mineralización.
• Digestiva: Por el efecto de las enzimas antes mencionadas. Al mezclarse con el alimento se transforma en bolo alimenticio.
• Importante en la expresión oral.
• Mantiene el equilibrio hídrico.
• Capacidad tamponadora del medio: Neutraliza el medio ácido producido tras las comidas. Si se produce un pH ácido se provoca la desmineralización del esmalte, mientras que si se produce un pH básico, se acumula sarro.

Así como el estrés, la ansiedad también altera el sistema nervioso autónomo, patologías que pueden ser detectadas a través de los cambios en la cantidad de α-amilasa salival en los adolescentes.

• Instituto Pasteur

científicos descubrieron el poder analgésico de la opiorfina, una sustancia presente en la saliva con una capacidad analgésica 6 veces superior a la de la morfina.

• Universidad de Amsterdam: descubrieron unas proteínas llamadas histatinas presentes en la saliva con un extraordinario poder para activar la migración de las células epiteliales y facilitar así una rápida cicatrización en la piel.

La mejor saliva es la de primera hora de la mañana sin lavar los dientes

Aplicar bastante cantidad

Dejarla aplicada y no lavar la zona durante unas cuantas horas

la mejor saliva es la de las mujeres embarazadas y los bebés que aún no tienen dientes

CLORO

FUNCIÓN GLUCOSA

La saliva se ha considerado una buena candidata para indicarnos cuánta glucosa está presente en la sangre, La concentración de la glucosa en la saliva humana suele ser alrededor de 100 veces inferior a la de la sangre.

• Interviene en la digestión: Se distribuyan hacia las papilas gustativas de la lengua uniéndose a

la comida mientras masticamos y convirtiendo todo en bolo alimenticio.

• Favorece la cicatrización; recuperación de la epidermis que favorece la cicatrización de llagas

en nuestra boca e incluso fuera de ella

• Regula el pH de los dientes: Evita la la acumulación de sarro e impidiendo la desmineralización del esmalte dental.

Se acepta como procedimiento diagnóstico la biopsia de las glándulas salivales menores, en la que se encuentra un infiltrado inflamatorio predominante de linfocitos CD4, junto a una reducción del flujo en reposo y estimulado, cuantitativamente se encuentra un aumento de la concentración de sodio, cloro, Ig A, Ig G, lactoferrina, albúmina, β2 microglobulina, cistatina C y S, lípidos y mediadores de la inflamación como la prostaglandina E2, el tromboxano B2 y la interleucina-6; también pueden detectarse en la saliva autoanticuerpos frente a IgA, Ig G e IgM

consta de un electrodo serigrafiado que posee la enzima glucosa oxidasa, capaz de generar una corriente al contacto con la muestra y que, a su vez, es amplificada como parte de la detección de glucosa en la muestra.

La saliva se extrae, pasa por un proceso de centrifugado y se coloca en el electrodo donde está la enzima. El paciente debe presentarse sin haberse hecho la higiene bucal de la mañana y sin haber consumido alimentos para poder sacar la muestra, esto para evitar factores que puedan afectar la detección de la glucosa

CALCIO

El calcio se encuentra presente en todas nuestras células, en cuanto sus niveles aumentan, canales requeridos para la producción, secreción de saliva y otros fluidos corporales se abren. Si los niveles de calcio no se elevan, estos canales no se abrirán, produciendo una disminución en la producción de saliva, llevando a dificultad para masticar deglutir y hablar.

SALIVA

Usando ingeniería avanzada molecular y técnicas de cambio genético, los investigadores descubrieron que las 4 partes deben estar activadas por el calcio para aumentar en la célula e iniciar el proceso de secreción de fluidos sin excepción. Los canales de calcio solo se abren bajo estrictas condiciones que resultan en la secreción, evitando eventos dañinos que podrían ocurrir si los canales se abrieran fácilmente. Por ejemplo, un exceso de calcio pueden llevar a la muerte celular.

La saliva es una secreción líquida proveniente de las glándulas salivales que se extienden por todas las regiones de la boca excepto en la encía y la zona anterior del paladar.

La saliva permite excluir las bacterias patógenas, mantener la flora normal, aportar los nutrientes necesarios, facilitar la digestión y mantener el pH oral constante.

VALORES NORMALES DE LOS PARAMETROS BIOQUIMICOS SALIVALES

• Bicarbonato: Reduce la corrosión bacteriana
• Lisozima: Una de las sustancias presentes en la saliva más interesantes con gran poder antimicrobiano
• Inmunoglobulinas: De entre ellas, destacamos la Opiorfina, con un poder analgésico 6 veces mayor que la morfina.
• Enzimas: Como la ptialina, que es una amilasa que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los hidratos de carbono.
• Estaterina: Con un extremo amino terminal muy ácido, que inhibe la precipitación de fosfato cálcico al unirse a los cristales de hidroxiapatita, tiene función antibacteriana y antifúngica.
• Calcio: Que ayuda a digerir el alimento.

En la cavidad bucal a través de análisis de saliva y diagnosticar cánceres de laringe, hipofaringe y orofaringe

"Combinar análisis de sangre y saliva puede ofrecer la mejor forma de detectar cáncer en cualquiera de estas regiones"

La saliva es una solución supersaturada en calcio y fosfato que contiene fluor, proteínas, inmunoglobulinas y glicoproteínas entre otros elementos. Las macromoléculas salivales están comprometidas con las funciones de formación de la película salival, adherencia y agregación bacteriana, además participa en el control de la microflora oral, lubricación e hidratación, mineralización, digestión y regulación del medio iónico para proveer capacidad de remineralización a la superficie dentaria.

Función de la saliva: "Protección de la cavidad oral"

CARACTERISTICAS

• Agua: Representa un 99% de su volumen, en la que se disuelven el 1% restante formado por sales minerales como iones de sodio, potasio, cloruro, bicarbonato y fosfatos.
• El agua permite que los alimentos se disuelvan.
• Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina.
• Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el pH de los alimentos ácidos y de la corrosión bacteriana.
• Moco: Lubrica el bolo alimenticio para facilitar la deglución y que pueda avanzar a lo largo del tubo digestivo, sin dañarlo.

GRACIAS