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La economía del Departamento de San Andrés y Providencia está basada principalmente en el turismo y el comercio; diariamente llegan a las islas varios aviones procedentes de diferentes ciudades colombianas y algunos del exterior, en busca de esparcimiento y descanso; las anteriores actividades son complementadas por las propias de la agricultura y la pesca de subsistencia, que son insuficientes para abastecer las islas y ello hace que del interior del país se deban importar la mayor parte de los víveres de consumo cotidiano, tanto para los naturales como para los turistas
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isla de san andres
clima
Los antecedentes de la música típica del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina recibió la influencia europea desde el año 1627, con la llegada de los primeros colonizadores de las islas, la historia data, que los primeros colonizadores que llegaron a las islas para poblarla, eran los puritanos ingleses.
Estas costumbres que actualmente forman parte de la comunidad raizal, fueron traídas por los ingleses y adoptadas por la comunidad isleña, aún persisten costumbres tales como la música, el idioma y la arquitectura, que fueron adoptadas como parte de la cultura y el folklore de los nativos
El clima de la isla es cálido, oscilando entre los 26 °C y 29°c en donde predominan dos estaciones verano e invierno. Los vientos ayudan un poco a aliviar el calor, soplando generalmente del este, y cuando se presentan tormentas en el Caribe los vientos soplan fuertemente del noreste.
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El pescado y los frutos de mar son habituales en la gastronomía de la isla, con recetas que incluyen mariscos, langostinos, cangrejos y pargos. Los principales acompañamientos son arroz con coco, patacón, yuca, ñame, fruta del pan y frijoles.
Algunos de los platos típicos de San Andrés son el rondón, la albóndiga de pescado, la sopa de caracol y el caracol guisado, así como diversas preparaciones con carne vacuna y porcina.9 8
Entre los postres tradicionales de la isla se encuentran la cocada, la bola de coco, dulce de ajonjolí, y torta de auyama, de maíz y de banano.
comida de mar : langostinos