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Colesterol
¿Que debo comer?
El colesterol es una sustancia cerosa que proviene de dos fuentes: el cuerpo y la comida.
El hígado produce todo el colesterol que necesita y lo hace circular a través de la sangre.
Hay dos tipos de colesterol: "bueno" y "malo".
Avena, salvado de avena y los alimentos ricos en fibra
Pescado y ácidos grasos omega-3
Pescados grasos alimenticios pueden ser saludable para el corazón debido a sus altos niveles de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir la presión arterial y el riesgo de desarrollar coágulos de sangre. En las personas que ya han tenido ataques al corazón, el aceite de pescado - o ácidos grasos omega-3 - puede reducir el riesgo de muerte súbita
Nueces, almendras y otros frutos secos
Nueces, almendras y otros frutos secos pueden mejorar el colesterol en sangre. Rico en ácidos grasos mono y poliinsaturadas, las nueces también ayudan a mantener los vasos sanguíneos saludables.
Comer alrededor de un puñado (1,5 onzas, o 42,5 gramos) de un día de la mayoría de los frutos secos, como las almendras, avellanas, cacahuetes, nueces, algunos piñones, pistachos y nueces, puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Asegúrese de que las tuercas que come no se salan o recubiertos de azúcar.
La avena contiene fibra soluble, lo que reduce la lipoproteína de baja densidad (LDL), el colesterol "malo". La fibra soluble también se encuentra en alimentos tales como frijoles, manzanas, peras, cebada y ciruelas pasas.
Aguacates
Los aguacates son una potente fuente de nutrientes, así como ácidos grasos monoinsaturados (MUFA). Según un estudio reciente, la adición de un aguacate al día para una dieta saludable para el corazón puede ayudar a mejorar los niveles de LDL en las personas que tienen sobrepeso o son obesos.
Aceite de oliva
Otra buena fuente de grasas monoinsaturadas es el aceite de oliva.
Trate de usar alrededor de 2 cucharadas (23 gramos) de aceite de oliva al día en lugar de otras grasas en su dieta para obtener sus beneficios saludables para el corazón. Para agregar el aceite de oliva a su dieta, puede saltear las verduras en el mismo, agregarlo a un adobo o mezclarlo con el vinagre como aderezo para ensaladas. También puede utilizar el aceite de oliva como un sustituto de la mantequilla cuando rociando la carne o como salsa para el pan.
Ambos aguacates y aceite de oliva son altos en calorías, por lo que no comen más de la cantidad recomendada.
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