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Tocho Comelon
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semana 28 mayo al 3 de juno
JUAN JOSE CANALES
GERENTE ADMINISTRATIVO
TOCHO COMELON
restructuracion
restructuracion
LA REORGANIZACION DEL PERSONAL SE LLEVO A CABO DE LA MEJORIA DEL TRABAJO Y FUNCIONES QUE SE REALIZAN .
HACIENDO ESTO EL DIA LUNES 30 DE MAYO 2022 REALIZANDO LOS DESPEDIOS CORRESPONDIDOS
GG. INDICA QUE SE CIERRE TC. DOS DIAS, SIIN EMBARGO NO SE REALIZO NINGUN CIERRE .
OBJETIVO
OBJETIVO
El objetivo de la reestructuración es el generar mayor competitividad, así como garantizar el funcionamiento futuro. Una reestructuración empresarial es un proceso que acometen las empresas.
BENEFICIOS DE UNA RESTRUCTURACION
BENEFICIOS
- PRESERVAR EL PATRIMONIO EMPRESARIAL
- DESCARGA DE NEGOCIOS NO RENTABLE
- ERRADICACION DE LO ADEUDADO.
- OPTIMIZAR LOS PROCESOS
- ABORDAR UNA NUEVA SITUACION
RECOMENDACIONES
De acuerdo a los conocimientos laborales en cuanto a la parte de alimentos, se
recomienda estandarizar las recetas con la finalidad de obtener siempre la misma
calidad, igual sazón, igual rendimiento y así también ayuda a que no se dependa
de una persona. Pequeño problema que se detecto en el restaurante. Es muy
importante manejar siempre los mismos ingredientes, mismas temperaturas,
tiempo de cocción. Así mismo como también se sugiere destacarse de la
competencia
GRAFICA DE VENTA
GRAFICA DE VENTA
NUEVA RESTRUCTURACION
NUEVA RESTRUCTURACIOM
ATENCION AL
CLIENTE
ATENCION AL CLIENTE
COCINA
COCINA TOCHO COMELON
ESTRATEGIA
ESTRATEGIA
RECORDEMOS QUE EL PERSONAL INGRESO A MEDIADO DE SEMANA POR LO CUAL SOLAMENTE LLEGAMOS A UNA VENTADE 30,824 LPS. RECUPERANDONOS CON LA PROXIMA SEMANA CON LA ESTRATEGIA UTILIZADA EN EL MES DE MARZO.
COMO CAMBIOS DENTRO DEL RESTAURANTE.