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Restaurant de 4 tenedores
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Restaurant de 4 tenedores
Personal
-Recepcion: Los servicios de recepcion deberan ser atendidos por personal capacitado con experiencia permanentemente uniformado
-Servicios de comedor: los servicios de comedor deberan ser atendidos por mozos debidamente capacitados estar permanentemente uniformados
-Chef y sub chef: capacitados y con experiencia en cocina
-Maitre y jefe de comedor: capacitados con experiencia y conocimiento como minimo un idioma extranjero
Condiciones particulares
Condiciones generales
-Ingreso: Uno principal y otro de servicio
Recepcion: Contara con sevicios telefonico
-Servicios higienicos: Independientes para damas y caballeros y en constante buen estado de limpieza
-Acensores: contara obligatorio con unocuando el restaurante se encuentrubicao en el 3 piso
-Star de espera y bar: Su area minima sera equivalente al 25% del area del comedor e independiente
-Telemusica: Contara con un equipo nesesario en todas las instalaciones del establecimiento
-En las instalaciones y acabadosde todos los ambientes de uso general se utilizaran materiales de primera calidad
-El mobiliario los sistemas decorativos asi como el menaje a utilizarsa seran optima calidad
-Se contara con medio de acceso escaleras y pazadizos asi como elementos de prevencion y proteccion contra incendios
-Los comedores estaran convenientemente ventilados climaticos y iluminados