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FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD DE UN RESTAURANTE
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Talonario de Facturas
Talonarios de vales de pedido
Hoja de arqueo de caja
MATERIAL DE CONTROL Y DE ASISTENCIA
FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD DE UN RESTAURANTE
Gráfico de la ubicación de la Facturación
ASOCIADO A:
A todo departamento o establecimientos, donde se preste un servicio que genere factura a tique de cargo a clientes.
En el Paso de la sala a las dependencias anteriores
MESA MOSTRADOR
EQUIPO
En Barra
MAQUINA FACTURADORA
MAQUINAS OPERADORAS DE TARJETAS DE CRÉDITO
TELÉFONO INTERNO
En sala
SOPORTES
El propio Equipo
Impresos de control
Material de asistencia
Información y documentación acerca del sistema de facturación establecido
Dominio de técnicas de facturación establecidas.
Legislación actualizada del cobro de impuestos
LA COMANDA
VALE DE PEDIDO
LA FACTURA
Es un documento oficial en el que obligatoriamente deben figurar algunos conceptos como los que se presentan en la imagen:
El vale de pedido, nos sirve para solicitar todo tipo de productos o cosas a otros departamentos.
STAND DE ADMINISTRACIÓN Y CONTROL
MATERIAL DE CONTROL
MATERIAL DE ASISTENCIA
Talonario de comandas
Bandeja de factura
Artículos o elementos publicitarios
Tarjeta de establecimiento
Conocer las distintas tarjetas que acepta el establecimiento
Verificar que la tarjeta esté en Vigor
Comprobar que la tarjeta corresponde a la persona autorizada
Pasar la tarjeta por el Datófono y digitalizar el importe a autorizar
ALTA TECNOLOGÍA
En la actualidad, la alta tecnología nos permite dispones de equipos que ofrecen un servicios un servicio más rápido y eficiente a la hora de abonar facturas en los establecimientos.
El Datófono es una terminal que realiza las sig. operaciones
Lee la banda magnética
Pide el importe a autorizar
Marca la clave de autorización