Triglyserid
- Består av en alkohol og tre fettsyrer
Kilder
- Øyvind Bønes ,kjeminøkkel ,generell og organisk kjemi
- Kjemien stemmer 1 , s.196-198
- http://no.wikipedia.org/wiki/Ester
Oppgaver til klassen:
Struktur og navn
Egenskaper
- Det er to måter å navngi estere på:
1) syredelen først, så alkoholen. Endelsen "-at"
2) Karboksylsyren nevnes først, også kommer alkylgruppen som alkoholen stammer fra. Endelsen"-ester".
- Gir fra seg god lukt
- Lavere kokepunkt enn karboksylsyre og alkoholer
I følge :
1) Etylmetanat
2) Metansyreetylester
Hva er estere ?
Triglyserid
- Består av en alkohol og tre fettsyrer
- Består av en karboksylsyre og en alkohol
- Syren og alkoholen bindes sammen med en esterbinding (-COO-)
- Svovelsyren virker som en katalysator
Estere
Estergruppen:
av Yasmin og Aparna