Producción de arequipe de café y fruta en Bogotá D.C. para su distribución a nivel local en el mercado de Florida (EE. UU)

De sabor único e inconfundible, este producto se elabora a través de un proceso cuya materia prima es de leche previamente estandarizada. Esta leche se concentra mediante un proceso de evaporación que le quita parte del contenido original de agua. Cuando pierde un determinado porcentaje de agua, se le adiciona azúcar, y café soluble o fruta seleccionada, así como otros hidratos de carbono y componentes menores, conformando un jarabe que será cocinado en unos recipientes grandes denominados pailas.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Composición

Producto homogenizado obtenido por la concentración térmica de leche, café soluble o fruta seleccionada, azúcar y aditivos

Producción de arequipe en sus variedades café y fruta en Bogotá D.C. para su distribución a nivel local en el mercado de Florida (EE. UU)

Ingredientes

AREQUIPE: leche, café soluble o fruta seleccionada, azúcar, glucosa, saborizantes y conservantes

Datos nutricionales

Producto de consistencia blanda, con SABOR característico a CAFÉ COLOMBIANO O FRUTA, de alto contenido energético principalmente dado por carbohidratos de rápida absorción, rico en proteínas y calcio.

Vida útil

6 meses a temperatura ambiente, almacenado en un lugar fresco y seco, alejado de cualquier producto que imparta olores fuertes.

País de Origen

Colombia

Mercado Objetivo

Results

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EE.UU

Florida

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Colombia

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Notes

Acuerdos comerciales

vigentes con Colombia

Principales Beneficios del Acuerdo

Preferencias Arancelarias ATPDEA (2002)

•Acuícola

•Flores

•Agrícola

•Agroindustrial

Fuente: Proexport

Características Geograficas

Población: 307 millones

Idioma: Inglés (82%)

Español (10%)

Ciudades Principales:

New York, Chicago, Atlanta, Miami, Houston, Los Ángeles

Sectores de Oportunidad:

Agroindustrial

Acuícola

Agrícola

Flores

Fuente: Proexport

Localización

Bogotá D.C

Calidad

Procesos

CANALES DE DISTRIBUCIÓN

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Empaque

Precio

TENDENCIAS EN EL

CONSUMO

IMPORTADOR/ AGENTE

RETAIL

EXPORTADOR/

PRODUCTOR

MAYORISTA

Etiquetado

Mercadeo

Fuente: Proexport

AGENTE

ADUANERO

TIENDAS ESPECIALIZADAS E INDEPENDIENTES

PROVEEDORES

SECTOR SERVICIO DE ALIMENTOS E INSTITUCIONAL

CADENAS DE SUPERMERCADOS

Leche

Azúcar

CENTRAL SICARARE S.A

PRINCIPALES COMPETIDORES NACIONALES

Obleas Floridablanca: (Santander)

Proceso General

Productos Alimenticios Santillana

La empresa será intensiva en capital, teniendo en cuenta la necesidad de la tecnólogia implementada para el proceso de elaboración del producto, aún así se hará uso de personal calificado y con destrezas en el uso de maquinaria industrial y conocimiento de repostería.

El Zarzal S.A. Medellin (Antioquia)

Productos Alimenticios Alpina S.A.

Colanta

De la Provincia. Cali ( Valle del Cauca)

Alimentos Copelia S.A. Medellin (Antioquia)

Comercializadora Confitecol S.A. Bogotá (Cundinamarca)

Dulces,Manjares y Conservas Celis Ltda. Floridablanca (Santander)

PLANTA FÍSICA Y MAQUINARIA

200.000.000

150.000.000

Se exportará arequipe de consumo en presentaciones de 50g, 250g o 500g, o arequipe a nivel industrial (hasta 25 kg).

Se hace una proyección de 24.000 unidades exportadas al año de las diferentes presentaciones.

PRINCIPALES COMPETIDORES INTERNACIONALES

COSTOS FIJOS

Argentina

PRECIOS

COSTOS VARIABLES

( No varían o varían muy poco ante los cambios en los niveles de producción).

•Alquiler

•Pago de servicios

•Sueldos empleados y gerente (Secretaria, operarios, ingeniera de alimentos)

(Relacionados con la producción de la empresa).

•Mantenimiento de maquinaria

•Materia prima

•Los salarios pagados por unidad producida

•Comisiones por ventas pagadas a vendedores

•Gastos de promoción y publicidad

US$3 50 g

US$5 250g

US$7 500g