Királyleányka : Hamupipőkétől a királyságig

Királyleányka : Hamupipőkétől a királyságig

Lekence

• Éghajlat : mérsékelt kontinentális
• Csapadék 600-700 mm
• Talaj : agyag, márga, iszap, homok

Liliac

Küküllő

Villa Vinea

• Éghajlat : mérsékelt kontinentális
• Magasság egészen 500 m
• Csapadék 600-700 mm
• Talaj : agyag, mérga, iszap, lössz

Liliac 2015

• Alkohol 12% vol
• Savasság 7.05 g/l
• Maradékcukor 3.48 g/l

• Érlelés 7 hó acéltartályban
• Hozam : 6000 kg/ha
• Telepítés: 2010

Villa Vinea 2015

• Alhohol 13% vol.
• Savasság 6.3 g/l
• Maradékcukor 2,8 g/l
• Hozam 6000 kg/ha
• Erjedés acéltartályban, 20 C
• Érlelés 6-7 hó acéltartályban

Szilágyság

Kárásztelek

• Éghajlat: mérsékelt kontinentális
• Csapadék: 600-700 mm
• Talaj : agyag, pala

Kárásztelek Friza 2015

• Alkohol 11% vol.
• Savasság 7.5 g/l
• Maradékcukor 13 g/l

Köszönöm a figyelmet !

Díjak

Gyöngyöző, pezsgő

Csendes

Stílusok

Párlatok

Nevek

• Daneșană
• Dănășană
• Galbenă de Ardeal
• Fetească Regală
• Dánosi
• Királyleányka
• Dunnesdörfer Königsast
• Königliche Madchentraube
• Pesecká Leánka
• Feteasca Muskatnaia
• Feteasca Korolevskaia

Borok

Eredet

• Illatos
• virágok
• barack
• exotikus gyümölcsök
• Száraz
• Friss
• Közép-magas savak
• Érzékelhető csersavak

• Danos, 1920...

• Fehérleányka + Kövér ?

Szőlő

Szőlőnövény

• Szűreti időszak : közepe és késői(szeptember)
• később mint a Fehérleányka és Kövér
• Tömött fürtök
• Hajlamos bő termésre
• Kevesebb cukor és több savak mint a Fehérleányka és Kövér

• Terjeszkedő
• Jól tűri a hideg teleket és forró nyarakat
• Rosszúl tűri az aszályt
• Lisztharmatra közepesen fogékony
• Hajlamos botrytisre

Bánság

Cramele Recas

• Éghajlat : mérsékelt kontinentális
• Csapadék : 600-700 mm
• Talaj : agyag, pala

Recas Sole Barrique 2015

• Alkohol 13.5% vol
• Savasság 5.45 g/l
• Maradékcukor 3.1 g/l

• Érlelés : részben(60%)francia hordóban két hónapig

Királyleanyka

• Tükrözi a termőhelyet
• Sokoldalú

• Külömböző borászati eljárások
• reduktiv / battonage / hordó / hídeg áztatás

• Külömböző stílusok
• fajta és házasítások
• gyöngyöző / csendes / párlatok
• friss és gyümölcsös - komplex

• Jövő : pezsgő, narancsbor ?

Dragasani

Dealu Mare

• Éghajlat: mérsékelt kontinentális
• Csapadék : 650 mm
• Magasság 130-550 m
• Telepítés : dombokon
• fagytól kímélve
• Talaj : agyag, mérga, mészkő, homok

Prince Stirbey

• Éghajlat : mérsékelt kontinentális
• Csapadék 700 mm
• Magasság 200-500 m
• Gyakori fagyok
• Gyakori jégesők
• Levegő mozgások : Olt folyó
• Talaj : agyag

Crama Basilescu

Prince Stirbey 2015

Basilescu Eclipse 2015

• Alkohol 13,5%
• Savasság 6.28
• Maradékcukor 3.56

• Öreg tőkék: 40 évesek
• Acéltartáyban erjesztve és érlelve

• Alkohol : 13.6 vol%
• Savasság : 6.3 g/l
• Maradékcukor : 1.3 g/l

• Öreg tőkék 35-40 évesek
• Hozam 5000 kg/ha
• Erjesztés : acéltartáyban
• Vadélesztők
• Almasavbontás nélkül
• Érlelés finom seprőn 6 hónapig
• battonage
• Durva szűrés palackozás előtt