La Digestión Mecánica

La Digestión Mecánica

Digestión mecánica en la boca

Es el resultado de la masticación, en la cual los alimentos son manipulados por la lengua, triturados por los dientes y mezclados con la saliva

La Digestión

Digestión Mecánica en el intestino delgado

Digestión Mecánica en el Estómago

La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos

Esto los reduce a una masa blanda, flexible y fácil de deglutir denominada bolo. Las moléculas del alimento comienzan a disolverse en el agua de la saliva, una actividad importante porque las enzimas pueden actuar sobre aquellas solo en un medio liquido.

Los dos tipos de movimiento del intestino delgado son la segmentación y un tipo de perístasis, el complejo motor migrante, que están regulados por el plexo mientérico.

El complejo motor migrante, lleva el quimo hacia adelante a lo largo del corto tramo del intestino delgado hasta su expulsión. El complejo motor migrante migra lentamente por el intestino delgado y llega al final del íleon luego de 90-120 minutos.

Algunos minutos después de que los alimentos entran en el estomago, se producen cada 15 o 25 segundo movimientos peristálticos suaves llamados ondas de mezcla, formando el QUIMO

La segmentación

1. Mezcla el quimo con los jugos intestinales

2. comienza con la contracción de las fibras musculares circulares de una porción del intestino delgado

3. Luego se contraen las fibras musculares que rodean el punto medio de cada segmento y lo divide nuevamente.

4. Las fibras que se contrajeron primero se relajan y cada pequeño segmento se une con el siguiente formando nuevamente segmentos largos. A medida que se repite esta secuencia el quimo se desplaza hacia adelante y atrás.

Digestión mecánica en el intestino grueso

Mientras continua la digestión, ondas de mezcla más vigorosas comienzan en el cuerpo del estomago y se intensifican a medida que llegan al píloro. Cuando los alimentos llegan al píloro, cada onda expulsa periódicamente 3 mL de quimo hacia el duodeno a través del esfínter pilórico, fenómeno conocido como el vaciamiento gástrico.

El paso del quimo del íleon al ciego es regulado por la acción del esfínter ileocecal. En condiciones normales, la válvula está parcialmente cerrada, de manera que el quimo transita hacia el ciego de manera lenta Enseguida después de una comida, un reflejo gastrointestinal intensifica la perístasis en el íleon y propulsa al quimo hacia el ciego.

La mayor parte del quimo vuelve hacia el cuerpo del estomago, donde las ondas de mezclan continúan. Estos movimientos hacia adelante y atrás del contenido gástrico son los responsables de la mezcla en el estómago.

Un tipo de movimiento final es el peristaltismo en masa. Puesto que los alimentos en el estomago inician estos reflejos gastricólicos en el colon, el peristaltismo en masa tiene lugar 3 o 4 veces por día durante una ingesta o inmediatamente después.

Un movimiento característico del intestino grueso es la propulsión haustral. También se produce el peristaltismo aunque con un ritmo menor que en las porciones más próximas al tracto.