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ANTECEDENTES

PROLAC SA. DE CV.

PROLAC SA DE CV

tu salud es nuestra razon de ser

PROLAC S.A de C.V fue fundada en el mes de junio del año 1964, por el Sr. Alejandro Guzmán Santiago, es una empresa familiar dedicada a la elaboración de productos lácteos, la cual se ha convertido en una de las mejores de su región gracias al funcionamiento y mejoramiento de sus procesos de producción y la gran variedad de productos que se han producido a lo largo de los años, con la mejor calidad, ganándose un sitio de preferencia en el mercado.

En sus inicios PROLAC S.A de C.V.era un pequeño negocio en casa, donde se elaboraban los quesos de la familia, los cuales se vendían en la vía pública, y en las zonas más cercanas y poco a poco fueron creando una economía estable, dando la oportunidad de ayudar a queel negocio cada vez se hiciera más grande, hasta ser la empresa que somos ahora.

Actualmente la empresa cuenta con 79 trabajadores, nuestras instalaciones se encuentran en Atotonilco, carretera a Arandas, calle Lic. León Aceves.

Se han modernizado las instalaciones de la empresa para la mejora de nuestra producción y así obtener un proceso de calidad para la realización de nuestro queso, yogurt, crema y leche, de una manera más efectiva,para seguir creciendo e incorporando las últimas tecnologías en alimentos lácteos, siempre pensando en la calidad y en el bienestar de los clientes.

Recolección, transporte y recepción de la leche

La leche, por ser un producto muy perecedero, fácilmente contaminable y muy sensible a las altas temperaturas (por los efectos que esta causa), sugiere especiales consideraciones en su recolección, transporte y fundamentalmente en el aspecto higiénico.

Nuestros productos están certificados por la EMA (Entidad Mexicana de Acreditación), y de COFOCALEC (Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C.), pasando por todas las pruebas necesarias de las normas de calidad, con esto está comprobado que nuestros productos tienen la mejor calidad y que son recomendados para el consumo de toda la familia.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Por su gran búsqueda de nuevas oportunidades se ha convertido en una empresa establecida con procesos de importación en el estado de Jalisco.

Lo ideal sería el enfriamiento en el propio tambo, y así se hace en aquellos que por su dimensión productiva lo permiten, pero cuando se trata la recolección en granjas pequeñas, razones de orden económico impiden implementar un sistema de enfriamiento.

Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores, la recolección de leche sugiere tres alternativas posibles:

1º) Envío inmediato de la leche, luego de su ordeño; esto es válido siempre que el lugar de producción sea relativamente cercano a la planta industrial.

2º) Tratamiento de frío en el lugar de producción.

3º) Envío de la leche a un centro recolector y de ahí se la transporta a la planta industrial.

Capítulo VI

Medidas de Seguridad e Higiene

22.- La Empresa establecerá las medidas de higiene y seguridad que determine la Ley Federal del Trabajo, el Reglamento Federal de Seguridad e Higiene en el Trabajo, las Normas Oficiales Mexicanas referidas a la actividad de La Empresa, las adicionales que estime pertinentes, y las que las autoridades competentes les señalaren.

23.- El personal se abstendrá de realizar todo acto que pueda poner en peligro su propia seguridad, la de sus compañeros o la de los clientes.

24.- Por ningún motivo, los trabajadores durante los periodos de incapacidades temporales médicas, ni las trabajadoras durante las incapacidades pre y postnatales, deberán presentarse en el centro de trabajo, salvo para la entrega de los certificados correspondientes.

25.- Cuando el trabajador sufra un accidente de trabajo, deberá dar aviso inmediato a su jefe directo o al jefe de personal a fin de que adopten con toda urgencia las medidas pertinentes.

26.- Existirán en La Empresa los botiquines que se consideren necesarios con todos los implementos y útiles necesarios que marquen las Normas Oficiales Mexicanas para la atención de los trabajadores que, en caso de accidente o enfermedad, requieran de un auxilio inmediato.

27.- Para evitar accidentes de trabajo, los trabajadores deberán observar las reglas que al efecto dicte La Empresa.

28.- Cuando un trabajador contraiga alguna enfermedad contagiosa, éste o cualquier otro trabajador de La Empresa que tuviere conocimiento del hecho, están obligados 7 a dar aviso inmediato a su jefe, a fin de que el trabajador enfermo pueda ser examinado por los médicos del IMSS.

De acuerdo con el dictamen médico, La Empresa deberá tomar las medidas necesarias para evitar el contagio de la enfermedad.

FILOSOFÍA

MISIÓN

Capítulo V

Permisos

15.- Los trabajadores están obligados a solicitar permisos para faltar a sus labores, por escrito y dirigido a su jefe inmediato.

16.- Toda falta no amparada por autorización escrita, se considerará como injustificada.

17.- Son consideradas como faltas justificadas, sin el requisito del permiso autorizado por escrito, las que obedezcan acaso fortuito o fuerza mayor debidamente comprobada. La comprobación de la justificación deberá ser hecha por el trabajador dentro de las 48 horas siguientes al momento en que faltó a sus labores.

18.- El trabajador que necesite retirarse de La Empresa dentro de su jornada de trabajo por enfermedad, razones personales o extraordinarias, deberá de solicitar el permiso de su jefe inmediato, quién le entregará la autorización correspondiente de así ser procedente.

19.- Los salarios de los trabajadores serán cubiertos en el lugar en donde presten sus servicios, y dentro de las horas de trabajo.

20.- Todos los trabajadores están obligados a firmar los recibos de pago, listas de raya o cualquier documento que exija La Empresa como comprobante del pago de los salarios. La negativa del trabajador a otorgar la firma de dichos documentos, relevará a La Empresa de entregar los salarios respectivos.

21.- Para los efectos del pago de vacaciones, La Empresa pagará a los trabajadores los salarios correspondientes a las vacaciones el día anterior al inicio de su disfrute.

Estamos comprometidos a cuidar el bienestar y salud de nuestros clientes ofreciendo productos saludables y de la mejor calidad haciendo la diferencia en comparación con la competencia manteniendo la responsabilidad y confianza de los mismos.

Somos una empresa que genera productos lácteos de buena calidad y valor nutricional a través de la innovación constante con personal capacitado y comprometido, para lograr la rentabilidad y sustentabilidad del negocio, a través de la satisfacción de nuestros clientes, produciendo y comercializando alimentos que la familia merece.

VALORES

VISIÓN

Tener un buen posicionamiento dentro del mercado con altos estándares de calidad en nuestros productos, propiciando lealtad en nuestros clientes a través de nuestro personal capacitado y comprometido, así como llegar a ser los mejores elaboradores de productos lácteos de la región expandiéndolos también en los diferentes municipios más cercanos

• Responsabilidad: Ya que somos una empresa de alimentos es nuestra responsabilidad otorgarle al cliente un producto con un gran valor nutricional ya que este es consumido por pequeños y grandes

• Puntualidad: Ante el trabajo y el producto la puntualidad es muy importante para satisfacer las necesidades de nuestros clientes dándoles un producto fresco

• Respeto: Para trabajar en armonía, constante y eficaz el respeto hacia los demás hará del trabajo un tiempo de productividad y compañerismo

VIDA Y CARRERA

La empresa da la oportunidad a sus trabajadores de crecer personalmente y desarrollarse dentro de ella, brindando las oportunidades como de ir ascendiendo de puesto dentro de la vida laboral de la empresa y a su vez que la empresa brinde la oportunidad al trabajador de tener una mejor preparación educativa a través de becas de estudio para que el trabajador este más preparado en su entorno laboral y social vinculado con la empresa.

DERECHOS Y OBLIGACIONES

b) Obligaciones:

1. Desempeñar con agrado, seriedad y respeto tu trabajo.

2. dar un buen trato a todos los compañeros de trabajo y apoyar en lo que se pueda en todas las actividades que se realicen en la empresa.

3. Conocer, respetar y llevar a cabo las normas y políticas de la empresa.

4. Asistir a la inducción, así como a todos los cursos impartidos por la empresa

a) Derecho

1. Todos los empleados tienen derecho a participar en los cursos, incentivos y demás actividades, con el fin de desarrollar sus habilidades y capacidades.

3. El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo a su jornada laboral.

4. los empleados tienen derecho a disfrutar de las prestaciones establecidas en la Ley

a) BAJAS O RENUNCIA VOLUNTARIA:

1. Posibilidades de desarrollo:

Es uno de los motivos más pronunciados en los casos de renuncia. Si el trabajador percibe que ya no puede subir de puesto, enfrentar nuevos retos, o aprender nuevas habilidades, o avanzar en la empresa, seguramente buscará un lugar que le brinde estas oportunidades.

7. Estrés

Este es otra causa por el cual los trabajadores toman la decisión de renunciar a su trabajo, ya que esto les ocasiona no solo problemas en el trabajo y en la familia, si no también problemas de salud y es por eso que acuden a esta solución.

5. Ambiente insoportable:

Si un trabajador se encuentra en un ambiente laboral tenso y cargado de discusiones, tiende a la renuncia. Constantes conflictos con los compañeros o frecuentes regaños del jefe o superior pueden hacer que decida buscar un empleo con un ambiente más agradable.

6. La calidad de vida:

Es esencial para todas las personas que su trabajo les brinde una calidad de vida aceptable, es decir, que les permita tener una vida personal armónica fuera del trabajo. Si los trabajadores no duermen lo suficiente o no ven a su familia a causa del excesivo trabajo, es probable que abandonen la empresa. Otro problema también es la distancia entre la casa y la oficina: si deben pasar varias horas en el tráfico o recorrer grandes distancias en transporte público podrían decidir renunciar.

2. Competitividad salarial:

Muchas veces, el estancamiento en el salario que percibe el trabajador es un motivo para su renuncia. Si no ha recibido un aumento en los últimos meses o años, es natural que busque un empleo mejor remunerado en su mismo nivel y en su misma área.

3. Sobrecarga laboral:

Uno de los motivos más sonados a últimas fechas es la sobrecarga de trabajo que experimentan los empleados. Muchas empresas en el mundo resintieron los efectos de la crisis económica y redujeron sus plantillas para salir a flote en la situación adversa. Sin embargo, el personal de estas empresas no se ha restablecido por completo, por lo que, una labor que antes hacían dos o tres personas, ha sido asignada a una sola. Con el tiempo, el trabajador resiente esta carga excesiva y renuncia

4. Falta de motivación:

Cuando el empleado siente que sus aportes no significan nada para la empresa, y que su trabajo y sus opiniones no son tomados en cuenta, es probable que renuncie. Cuando la empresa no tiene un rumbo definido no le muestran hacia dónde está dirigida su labor, y el trabajador opta por renunciar.

b) RESCISION DE CONTRATO:

Se dará una recisión de trabajo cuando:

• El trabajador tenga más de tres faltas de asistencia en un periodo de treinta días, sin permiso del patrón o sin causa justificada;

• El trabajador se presente en estado de embriaguez

• Ocasionar el trabajador, intencionalmente, perjuicios materiales durante el desempeño de las labores.

• Desobedecer el trabajador al patrón o a sus representantes, sin causa justificada

• Revelar el trabajador los secretos de fabricación o dar a conocer asuntos de carácter reservado, con perjuicio de la empresa

• Negarse el trabajador a adoptar las medidas preventivas

• Cometer el trabajador actos inmorales

c) CAPACITACIÓN:

Se darán cada 3 o 6 meses o, dependiendo de las necesidades de la empresa a partir de una evaluación y las capacitaciones que se otorgaran serán:

• Seguridad e higiene

• Utilización de las máquinas para la elaboración de queso, leche, crema o yogurt

• Trabajo en equipo

• Manejo de conflictos

• Solución de problemas

• Toma de decisiones

b) PRESTACIONES:

Guardería

• Cesantía y vejez

• Fondo de ahorro

• Vivienda

• Seguro social

• Puntualidad y asistencia

• Vales de despensa

• Prima vacacional

• Aguinaldo

• Utilidades

• Pensión

• Salario

PAGO DE NÓMINA

a) TIEMPO Y FORMA

El pago que se va a realizar en nuestra empresa por los servicios realizados por los trabajadores va a ser en la forma de nómina manual ya que somos una empresa mediana y el tiempo será semanal para los obreros y quincenal para los empleados administrativos siendo la forma de pago en efectivo, dándoles su pago en las instalaciones de oficina dentro de la empresa, los sábados de 2 a 3 de la tarde y los días 15 y último de cada mes para los trabajadores administrativos.

b) Trabajar con seguridad:

En esta empresa pueden existir peligros como la contaminación del producto o alguna lesión grave al utilizar las maquinas.

Para evitar estos accidentes se debe de utilizar la máquina de yogurt, crema y queso de la manera correcta en lo cual se les indico a los trabajadores, y utilizar las herramientas adecuadas según su arrea de trabajo.

Para realizar el trámite por vía internet son necesarios estos documentos:

• CURP

• Correo electrónico

• He ingresar a la página ya mencionada para que se sigan las instrucciones de trámite.

Si se realiza de manera manual estos son los documentos necesarios:

• Identificación oficial con fotografía y firma, como puede ser:

• Credencial para votar

• Pasaporte

• Cartilla de Servicio Militar

• Cédula Profesional

• Copia certificada del acta de nacimiento

• Impresión de CURP

Seguridad social

a) Seguro social:

Desde el primer día de trabajo, no dejando pasar más de cinco días hábiles se te registra en el Seguro Social, este registro se hace por vía internet ya que es más fácil y rápido, en la página http://www.imss.gob.mx/tramites/imss02008 y si fuese imposible el trámite por esta vía se realizara en ventanilla en las oficina del IMSS.

c) TABLA DE PERIODO DE PRESTACIONES

Años laborados Días de vacaciones

1 6

2 8

3 10

4 12

5-9 14

10-14 16

15-19 18

20-24 20

25-29 22

c) Botiquín

El botiquín de primeros auxilios es una necesidad de todo lugar de trabajo, vivienda o transporte, para atender aquellos accidentes que inevitablemente suceden.

Contenido del botiquín de primeros auxilios:

• Manual de primeros auxilios.

• Gasa estéril de distintos tamaños.

• Esparadrapo (cinta adhesiva)

• Vendas adhesivas en varios tamaños.

• Vendas elásticas

• Jabón

• Cinta hipo alergénica

• Algodón estéril

• Parches estériles para ojos

• Alcohol

• Agua oxigenada

Instrumentos

• Tijera

• Termómetro

• Pinzas

Varios:

• Bolsa de hielo o compresas frías químicas

• Compresas calientes o bolsa de agua caliente

• Guantes quirúrgicos

• Gel antibacterial

Medicamentos:

• Crema antibiótica

• Anti diarreico

• Antihistamínico

• Aspirinas

• Crema antiséptica

• Descongestionante nasal

En caso de incendio

1. Conserve la calma y tranquilice a quien sea presa de pánico.

2. Identifique el origen del incendio para eludirlo en su escape.

3. Toque la voz de alarma y llame por teléfono a los bomberos.

4. Diríjase a las salidas de emergencia previamente conocidas, protegiéndose boca y nariz con un pañuelo húmedo con agua, para no inhalar directamente el humo desprendido.

7. No use elevadores y, de llevar ropa de nylon, deshágase de ella, pues es inflamable.

8. Obedezca las indicaciones del personal que coordina la evacuación del edificio.

9. Utilice extintores, hidrantes, mangueras o agua a cubeta das, paladas de tierra o arena para apagar el fuego; y, para derribar obstáculos, utilice hacha; materiales y herramientas que usted sabe dónde se encuentran y cómo se manejan, pues así se lo enseñaron en cursos y simulacros promovidos por el ingeniero de seguridad industrial o por su patrón.

e) En caso de robo

 Pasos sugeridos para la Evacuación en caso de Asalto o Robo:

 el trabajador no debe poner resistencia a la persona que este cometiendo el asalto.

 En presencia de delincuentes, no ejecutar acciones que puedan poner en riesgo su vida o de otros.

 Obedecer las instrucciones o mandatos de los asaltantes, manteniendo la calma en todo momento.

 Memorice los rasgos de los delincuentes Prestando atención al sexo, color de pelo, edad, peso, estatura estimada y vestimenta.

 Una vez que los delincuentes se retiran del lugar, de aviso inmediato a la Gerencia. Si existen lesionados llame inmediatamente al número de emergencia.

 Entregue detalles de lo ocurrido sólo a la policía, evite comentar el evento con personas ajenas a la empresa.

 Finalizado el evento, espere instrucciones de su jefatura o de quien lo reemplace.

Capítulo III

Lugar y Tiempo de Trabajo.

5.- Los trabajadores iniciarán y terminarán sus labores en los lugares que La Empresa designe y deberán atender a cualquier otra actividad conexa a su ocupación principal.

6.- Al iniciarse la jornada de trabajo diariamente, los trabajadores deberán checar su hora de entrada y procederán a instalarse en sus lugares de trabajo.

7.- La jornada semanal de trabajo será de 50 horas tratándose del turno diurno.

El horario que regirá en La Empresa será a las 8:00 hrs. a las 18:00 hrs. el turno

De acuerdo con las áreas de trabajo, los horarios específicos serán en términos generales:

Personal de Oficina, de 8:30hrs a 8:30hrs.

Personal (técnico) de 8:00 hrs a 18:00 hrs.

Los trabajadores tendrán 1 hora para tomar sus alimentos. El horario de los alimentos será 14:00hrs a 15:00 hrs.

8.- Los trabajadores, sin excepción alguna, deberán estar en sus lugares de trabajo e iniciar sus labores a la hora señalada en el artículo 7; sin embargo; se contará con una tolerancia de 20 minutos.

9.- Cuando por necesidad justificada, sea necesario prolongar la jornada, los trabajadores deberán contar con la autorización por escrito de La Empresa sin exceder nunca de tres horas diarias ni de tres veces en una semana. Las horas de trabajo extraordinario se pagarán con un ciento por ciento más del salario que corresponda a las horas de la jornada.

10.- Los trabajadores ejecutarán su trabajo con intensidad, cuidado y esmero, apropiados y en la forma, tiempo y lugar convenidos; respetando en todo momento a la Clientela del establecimiento. En caso de algún problema con un cliente, el trabajador dará aviso a su superior para que atienda el asunto.

Capítulo IV

Días de Descanso y Vacaciones

11.- La Empresa concederá a los trabajadores 1 dia de descanso, por cada 6 días de trabajo, siendo éste el día domingo de cada semana.

12.- Son días de descanso obligatorio con goce íntegro de salario, los siguientes:

I. El 1o. de enero;

II. El 5 de febrero;

III. El 21 de marzo;

IV. El 1o. de mayo;

V. El 16 de septiembre;

VI. El 20 de noviembre;

VII. El 1o. de diciembre de cada seis años, cuando corresponda a la transmisión del Poder Ejecutivo Federal; y

VIII. El 25 de diciembre.

IX. El que determinen las Leyes Federales y Locales Electorales, en el caso de elecciones ordinarias, para efectuar la jornada electoral.

13.- La Empresa concederá a sus trabajadores vacaciones anuales conforme al artículo 76 de la Ley Federal del Trabajo, en la inteligencia de que tales días serán pagados con salario íntegro, más el 25% de prima vacacional.

14.- La forma de disfrutar las vacaciones será con base a lo determinado por La Empresa. En caso de no estar de acuerdo al rol de vacaciones, el trabajador manifestará por escrito a La Empresa su inconformidad, la que resolverá lo conducente.

Capítulo II

Organización del Personal

4.- Los trabajadores se clasifican de acuerdo a la duración del contrato en:

a).- Trabajadores permanentes: aquéllos cuya relación de trabajo tiene carácter de tiempo indeterminado conforme al contrato individual de trabajo.

b) Trabajadores temporales: aquéllos que han sido contratados para la ejecución de trabajos temporales o transitorios, ya sea por obra o tiempo determinado, considerando en este caso los contratos como terminados y sin responsabilidad para

La Empresa, al modificarse o concluir los objetos que motivaron su celebración.

Bonos

A nuestros trabajadores les damos bonos, en dinero efectivo por puntualidad.

Bono con productos lácteos por una buena Producción

Bono de dinero en efectivo por asistencia

“REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO DE PROLAC S.A de C.V

Prestaciones generales internas

a) Uniformes.

Se le proporciona al trabajador un uniforme con el cual podrá desempeñar más fácilmente tus actividades (guantes, lentes, cofia bata etc.)

d) Capacitación y desarrollo

Para nosotros es muy importante el crecimiento personal y profesional de nuestro personal, por tal motivo se te invitará a diversos cursos de capacitación, siendo de suma importancia el que se acuda a cada uno de ellos cuando se te indique.

b) El cuarto de descanso (comedor)

En el cuarto de descanso se encuentran una pequeña cafetería con mesas y sillas confortables para que los trabajadores consuman sus alimentos en un ambiente favorable ,además contamos con los lockers en donde podrán dejar sus mochilas.

c) Tiempo de descanso:

Su jornada laboral es de 8 horas diarias, en la cual tienen un período de descanso de 30 minutos.

Capítulo I

Ámbito de Aplicación

1.- Están sujetos al presente Reglamento, todas las personas que desempeñen cualquier trabajo a favor de PROLAC S.A de C.V”.

2.- El presente Reglamento es de observancia obligatoria tanto para La Empresa como para los trabajadores a su servicio incluyendo, desde luego, a todos los trabajadores que ingresen con posterioridad a la fecha de depósito del mismo.

3.- El personal de La Empresa está obligado a cumplir también con las disposiciones de orden técnico y administrativo que dicte la misma, las cuales les serán dadas a conocer a través de los medios adecuados para el caso.

Políticas de imagen

Para nuestra empresa es muy importante que nuestros trabajadores sigan los estándares de presentación.

Muchos de estos estándares fueron establecidos por razones de seguridad para nuestros empleados y sanidad de la empresa.

Si no se siguen los estándares de presentación e imagen, se le puede regresar al empleado, del trabajo a su casa y estará sujeto a acciones disciplinarias.

Capítulo VII

Medidas Disciplinarias

29.- Todas la faltas que impliquen incumplimiento de este Reglamento, a la Ley Federal del Trabajo, o al Individual de Trabajo, que no amerite la rescisión del contrato, serán sancionados por La Empresa con suspensión de labores hasta por ocho días.

La Empresa en cada caso hará las investigaciones correspondientes, escuchando siempre al trabajador, y como regla general notificará por escrito las normas disciplinarias.

30.- Sanciones por faltas injustificadas en periodos de treinta días:

I.- Una falta; Amonestación.

II.- Dos faltas; Suspensión por un día sin goce de sueldo.

III.- Tres faltas; suspensión por tres días sin goce de sueldo.

IV.- Cuatro faltas; Rescisión de contrato.

V.- Más de ocho retardos; Suspensión de cinco a ocho días, sin goce de sueldo, de acuerdo a la reincidencia del trabajador.

32.- El tiempo no laborado por retardos, se descontará del sueldo del trabajador.

33.- Los trabajadores que abandonen injustificadamente su trabajo con anticipación a la hora de salida, serán sancionados con 25% de descuento en los vales de despensa dependiendo de las consecuencias de su abandono en las actividades, las que además podría dar como resultado una causal de rescisión, en caso de causar grave daño a La Empresa.

34.- El trabajador que no obedezca las disposiciones en materia de Seguridad e Higiene, podrá ser sancionado con un día sin goce de sueldo.

35.- Cualquier otra infracción a las disposiciones del presente Reglamento, será una recisión de trabajo

6. La calidad de vida:

Es esencial para todas las personas que su trabajo les brinde una calidad de vida aceptable, es decir, que les permita tener una vida personal armónica fuera del trabajo. Si los trabajadores no duermen lo suficiente o no ven a su familia a causa del excesivo trabajo, es probable que abandonen la empresa. Otro problema también es la distancia entre la casa y la oficina: si deben pasar varias horas en el tráfico o recorrer grandes distancias en transporte público podrían decidir renunciar.

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