§1.6 'Parfum'

Parfum

Extractie

Tegenwoordig dragen niet alleen vrouwen, maar ook mannen regelmatig parfum. De parfumindustrie is van alle tijden.

Vroeger bestonden ingrediënten van parfum uit puur natuurlijke grondstoffen. Tegenwoordig speelt scheikunde een belangrijke rol in de creatie van de lekkerste geuren.

Parfums spreken altijd al tot onze verbeelding. Parfum is een heerlijke geur gevormd door een aantal geurstoffen met elkaar te mengen. Maar je begint niet met mengen. Je begint met de geurstoffen vrij te maken uit de natuurlijke grondstoffen, zoals bloemblaadjes.

In een extractieapparaat worden bloemblaadjes en een oplosmidddel met elkaar vermengd. Het oplosmiddel extraheert daarbij de geurstoffen uit de bloemblaadjes.

Na afloop wordt het mengsel van geurstoffen en oplosmiddel gedestilleerd. Als residu blijft een mengsel van geurstoffen achter.

Enfleurage

Tot einde vorige eeuw werd enfleurage nog veelvuldig toegepast. Enfleurage is een manier om geurstoffen vrij te maken uit bloemblaadjes.

Men legt bloemblaadjes op een glasplaat die met een vetlaag bedekt is. Elke vier à vijf dagen worden de bloemblaadjes vervangen. Na zestig dagen wordt het vet met de geabsorbeerde geurstoffen met alcohol vermengd. Het vet lost in de alcohol op en de geurstoffen blijven achter.

Vanwege de arbeidsintensieve manier van verwerken en de magere opbrengst aan geurstoffen wordt enfleurage nauwelijks meer toegepast.

bloemen van Rosa centifolia

Een parfum samenstellen

Roos

o

Een parfum maak je door verschillende geurstoffen met elkaar te mengen. Men heeft daartoe de keus uit circa tweehonderd natuurlijke geurstoffen en enkele duizenden synthetische geurstoffen.

De introductie van synthetische geurstoffen heeft er ook toe geleid dat parfums veel goedkoper gemaakt kunnen worden. Parfum is betaalbaar geworden voor iedereen.

Destillatie

een stoomdestillatieapparaat

In heel veel parfums komt de geurstof 'Rose' voor. Anaïs Anaïs van Cacharel, N 5 van Chanel en Air de Temps van Nina Ricci zijn enkele voorbeelden.

De grondstof voor het maken van de geurstof 'Rose' is het bloemblad van Rosa centifolia of Rosa damascena.

Je hebt 4000 kg bloemblad nodig om 1 kg geurstof 'Rose' te maken.

Stoomdestillatie is een van de oudste extractiemethoden. Deze techniek wordt nog steeds gebruikt. Het uitgangsmateriaal, bloemblaadjes, moet vaak voorbewerkt worden: fijnmalen of fijnhakken, of laten inweken terwijl er flink geroerd wordt.

De bedoeling van stoomdestillatie is om de vluchtige bestanddelen met behulp van stoom vrij te maken. De met geurstoffen verzadigde stoom condenseert daarna in een lange buis. Uiteindelijk wordt het mengsel van water en geurstoffen in een speciaal vat opgevangen. Water en geurstoffen ontmengen, waarbij de geurstoffen boven op het water komen te drijven. De geurstoffen kunnen zo vrij eenvoudig van het water gescheiden worden.

§1.6 'Parfum'