DISPERSIONES COLOIDALES.

Son coloides moleculares producidos naturalmente en reacciones bioquímicas, menos sencillas, que en su mayoría son liofóbicos, debido a que las sustancias son insolubles en agua.

Diálisis: Se define como el movimiento de iones y moléculas pequeñas a través de una membrana porosa, llamada membrana dialítica o dializante, pero no de moléculas grandes o partículas coloidales. La diálisis no es una propiedad exclusiva de los coloides, puesto que ciertas soluciones también se pueden dializar, por ejemplo, los bioquímicos utilizan con frecuencia la diálisis para separar moléculas proteínicas de iones acuosos.

Sedimentación: Las partículas

coloidales se mantienen en

suspensión, pero es posible su

sedimentación (floculación)

cuando se someten a un fuerte

campo gravitatorio.

Elevada Viscosidad: Las dispersiones coloidales son muy viscosas porque contienen moléculas de gran tamaño; su viscosidad se incrementa a medida que aumenta la masa molecular o el número de partículas coloidales.

Los coloides juegan un papel importantísimo en nuestro día a día, muchos de los alimentos que tomamos son coloides como: la mantequilla, la mayonesa...gran parte de las medicinas son también dispersiones coloidales, especialmente emulsiones; el jabón es un electrolito coloidal, cuya acción detergente se debe a su habilidad para emulsionar la mugre con el agua. Muchas sustancias más, de uso frecuente por el hombre, pertenecen al grupo de los coloides.

En la industria, los coloides representan un conjunto importante, cuya utilidad y empleo se han visto incrementados grandemente en los últimos años. El Latex, sustancia de la que se obtiene el caucho, es una suspensión coloidal de partículas de caucho cargadas negativamente; las pinturas, laca y barnices son dispersiones de pigmente de pintura o gomas, en medio adecuados; todos los cauchos y plásticos modernos son coloides.

DISPERSIONES COLOIDALES.

¿Qué son?

Son sistemas heterogéneos, que se caracterizan por la presencia de partículas mayores que las moléculas ordinarias pero no lo suficientemente grandes como para ser visibles al microscopio.

¿Cómo afectan los coloides al medio ambiente?

El esmog tiene algunas consecuencias graves que no se debe tomar a la ligera: puede causar problemas respiratorios, especialmente en personas que tienen asma; puede dañar las membranas pulmonares, lo que causa dolor, malestar, tos e irritación de garganta; también produce sequedad en los ojos. El esmog puede causar cáncer de pulmón en la misma medida o incluso mayor de lo que lo puede hacer fumar. El esmog es un sistema disperso sólido - gas en el que pequeñas partículas de polvo y humo están dispersas en el aire húmedo es una forma de contaminación originada a partir de la combinación del aire con contaminantes durante un largo período de altas presiones (anticiclón), que provoca el estancamiento del aire

Aplicaciones a la vida.

Índice.

- Qué son.

- Tipos y Clasificación.

- Propiedades.

- Como afectan al medio ambiente.

-Aplicaciones a la vida.

- Conclusiones.

-Bibliografía.

Propiedades.

Propiedades 1.

• Electroforesis:

• Absorción: Por su tamaño, las partículas coloidales tienen una relación área/masa extremadamente grande, por ello son excelentes materiales adsorbentes.La absorción es posible debido a unas partículas, en las cuales hay fuerzas.

Se usa para separar los componentes de una dispersión coloidal, para esto se utilizan varios instrumentos especificos.

Propiedades 2.

• Efecto Tyndall: Consiste en que un haz luminoso se hace visible cuando atraviesa un sistema coloidal. Esto se debe a que las partículas coloidales dispersan la luz en todas las direcciones, haciendo posible que sea visible.

Tipos y clasificación.

Bibliografía.

http://www.enciclopediadetareas.net/2010/09/importancia-de-los-coloides.html

http://www.infobiologia.net/2011/08/propiedades-de-las-dispersiones.html

LIOFOBICOS Y LIOFILICOS

Poca atracción entre la fase dispersa y medio dispersantes.Son los coloides verdaderos.Si el medio de dispersión es agua se denominan HIDROFOBOS.

Gran atracción entre la fase dispersa y medio dispersante.Si el medio de dispersión es agua se denominan LIOFOBICOS.

INTRINSECOS Y EXTRINSECOS.

Esféricos y laminares

Son sustancias sólidas que formas dispersiones coloidales al ser puestas en contacto, o calentadas en un medio de dispersión adecuado, y son compuestos de macromoléculas.

Se le llama a las dispersiones de pequeñas partículas de materiales insolubles de bajo peso molecular.

Los coloides esféricos tienen partículas globulares mas o menos compacta, mientras que los coloides lineales poseen unidades largas y fibrosas.

Conclusiones

Moleculares y miserales

Orgánicos

Las partículas de los coloides moleculares son macromoléculas sencillas y su estructura es esencialmente la misma que la de estructuras de pequeñas moléculas, los átomos serán unidos por ligaduras químicas verdaderas, a estos coloides moleculares se los llama verdaderos.

http://www.fullquimica.com/2012/10/propiedades-de-los-coloides.html

Hemos visto su importancia en la vida, que son dañinos para el medio ambiente.

Que son muy complejos a la vez que completos,

y que nos ayudan a vivir y estar vivos.

https://es.slideshare.net/Shvana/coloides-35215239