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Hard Rock Cafe
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Transcript
Historia de Hard Rock
Identificar cómo se aplican cada una de las 10 decisiones de la administración de operaciones en Hard Rock Café.
2. ¿Cómo determinaría usted la productividad del personal de cocina y de los meseros en Hard Rock?
Realizado por:
Productividad
Se a utilizado la siguiente fórmula:
Comparación
Hard Rock Orlando, Florida
Estefanía Calderón
Yessenia Narváez
Paola Oyervide
Estefanía Sacoto
Sucursales Hard Rock EE.UU.
Debido a que se requiere saber que tan eficiente es el personal de Hard Rock, se procedió a medir las unidades producidas y vendidas por empleado al día, ya que cada empleado colabora con la elaboración de comidas, por lo que la fórmula permite medir la productividad que me genera cada trabajador y cuál es el número mínimo de platos que se debe servir por empleado al día.
Gracias por su Atención
3. Hard Rock vs Ford
Cuadro Comparativo
Eric Clapton
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