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Transcript

Al ser estudiantes universitarios no nos encontramos con la novedad de un alto índice de población de adultos mayores, por lo que, los que estan en estos porcentajes son por lo general profesores o personal directivo

Cuenta de Estado civil

C -------43

D -------12

S -------194

U------- 11

Total general 260

TOMA CERVEZA

<1

1-3 121

4-6 138

Total general 260

SATISFECHO CON EL SABOR

0-3----- 105

4-5 ------155

Total general ---260

CUANTO CONSUME SEMANALMENTE

0-9 134

10- 19 77

20-29 28

30-39 10

50-59 1

A PROBADO CERVESA ARTESANAL

NO---------- 200

SI -----------50

Total general....... 250

SABOR ADICIONAL A SU CERVEZA

CEREZA---- 66

DURAZNO------ 77

MIEL------ 69

MORA ------1

OTROS -----36

Total general 249

Cuanto gasta aproximadamente

0-10 -----89

10-20 -----79

20-30 -----52

30-40 -------17

40-50------- 5

50-60----- 4

Total general 246

INSTITUTO SUPERIOR DE ARTES CULINARIAS

PROYECTO DE ESTADISTICA :

"SMOSHT BEER"

GRUPO:

  • MICHELLE BAJAÑA
  • VICTOR HUGO MATAMOROS
  • KEVIN HERRERA

EN CONCLUCION

Entendemos que nuestro proyecto de crear una nueva cerveza comercial, que sea saborizada, podria por una parte crear gran sensación o podría no ser tan popular como se desea.

Podría ser tomada como algo ocasional, mas no tan recurrente al no ser totalmente de sabor neutro o constantes como la cerveza comercial.

Los otros sabores que nos recomendaron fueron :

piñas, almendras, vino, roble, mamey, frutilla, coco, etc.

Cuenta de Institucion

ISAC------- 81

U.E.G------- 179

Total general -----260

SEAN BIENVENIDOS AL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL SABORIZADA

EN QUE SE FIJA PARA COMPRAR CERVEZA

CALIDAD------ 135

ENVASE ----4

PRECIO ----74

presentación ---32

Total general 245

SMOSHT BEER ha sido creada a base de una receta artesanal hecha de malta, levaduras,lúpulo y agua. Podemos decir que su proceso realmente es fácil pero, contamos con varias dificultades al momento de la preparación. Este pequeño experimento nos lleva a un estudio amplio del mercado cervecero en el que lo podemos introducir a los nuevos jóvenes-adultos y cambiar el aburrido sabor comercial, a un alocado boom de sabores nuevos.

EDADES

18-21 --------64

22-25 -------130

26-29 -------49

30-33------- 12

34-37-------- 3

42-45-------- 2

DONDE CONSUME CERVEZA

OTROS---- 6

REUNIONES ------142

SALIDAS ----90

SOLO---- 7

Total general ----245

OBJETIVOS

Esto nos lleva a usar un Muestreo Aleatorio Simple, que explicaremos sus razones a continuación:

Es el procedimiento probabilístico de selección de muestras más sencillo

  • Determinar la viabilidad de la cerveza artesanal en el medio de jóvenes-adultos.
  • Determinar el mercado potencial en el que se desarrolla nuestro producto.
  • Definir las preferencias de una determinada poblacíon

GENERO

F------ 116

M ------144

Total general 260

Desarrollo del plan de investigación:

PROBAR ALGO NUEVO

0-3 --------82

4-5 ---------178

Total general 260

Elaborando el plan de muestreo:

Para elaborar un plan de muestreo necesitamos hacernos las siguientes preguntas:

* ¿A quién se encuestará?

* ¿A cuántas personas se deberá encuestar?

* ¿Cómo debe escogerse la muestra?

Para el estudio de mercado que vamos a realizar, para averiguar si es factible o no Introducir el producto al mercado comercial, vamos a necesitar investigar la siguiente información a los encuestados:

Pudimos darnos cuenta de que a la población femenina le agradaría mas el sabor de una cerveza sabor izada

Tuvimos muchas respuestas positivas respecto a un nuevo sabor de cerveza aunque nos sugirieron no cambiar el sabor amargo distintivo de la cerveza.

También estudiamos el alto consumo de cerveza en una pequeña población de estudiante universitarios, dando respuestas positivas a nuestro producto.

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