Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading content…
Loading…
Transcript

Tecnología Maseca

Maseca desarrolló maquinaria para hacer tortillas, capaz de elaborar mayores volúmenes de producto terminado y generar significativos ahorros en costos.

Comparadas con las máquinas tradicionales, las máquinas de GRUMA pueden producir hasta mil doscientas tortillas por minuto, en tanto que las máquinas tradicionales en México producen tan solo 40 ó 50 tortillas en el mismo lapso.

Barreras de la Industria Harinera

  • Condicionamiento de la entrada de nuevos establecimientos, sujeto a la cantidad de los ya establecidos.

  • Sometimiento de la entrada de nuevos establecimientos y los precios a la opinión de los ya existentes.

  • Imposición de requisitos indebidos para la apertura y operación de los establecimientos.

  • Imposición de requisitos de cuotas mínimas de insumos locales.

  • Costos elevados de maquinaria y producción.

Estado de Resultados

Utilizan un Sistema de Costeo Absorbente, por lo que no se muestran niveles de producción ni costos de producción, ya que se mostrarían datos confidenciales de la empresa y tendrían que mostrar niveles de inventarios.

Historia

Fundado en 1949 por Roberto González Barrera, comenzó a producir y vender harina de maíz en el noreste de México mediante la puesta en marcha de la primer planta de harina de maíz nixtamalizado en el mundo, como materia prima alternativa para la producción de tortillas.

Conclusiones

GRUMA México

N0. de Ejecutivos: 290

No. de Empleados: 3,746

No. de Obreros: 3, 788

TOTAL: 7,824

En el mundo GRUMA posee apróximadamente 20,000 empleados en 99 plantas.

Tiene subsidiarias en México, Estados Unidos, Venezuela, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía. Las empresas hermanas de GRUMA México producen harina de maíz en otros países, así como tortillas empacadas, otros productos derivados de la tortilla y harina de trigo.

Maíz en México

El oligopolio que se presenta en la industria de la harina de maíz, produce que el precio al consumidor sea más elevado respecto al que existiría en un contexto de competencia perfecta.

El mercado de maíz se encuentra compuesta por diversas variedades siendo las más importantes el maíz blanco y amarillo. Sin embargo, existen otras variedades como el maíz pozolero y de color.

Sinaloa, Jalisco y Estado de México los mayores productores del país con el 44% de producción total.

Las principales barreras que impactan desfavorablemente el precio al consumidor de tortilla de maíz son las que limitan la libre entrada de nuevos establecimientos, imponen distancias entre los establecimientos y controlan el precio para comandar el oligopolio.

Industria Harinera

Grupo Industrial MASECA que participa con 71.2% del mercado, MINSA (23.54%), Harimasa (1.4%), Cargill de México (1.3%), Molinos Anáhuac (1.1%) y Productos Manuel José (0.2%).

GRUMA S.A. de C.V.

Gerardo Milián A01332424

José Murga A01333169

Diana Alpízar A01333097

Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi