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Trending searches
音樂主題餐廳 的情境設定與塑造
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菜單設計與酒單設計
功能分類
區塊目標客戶
調酒單
酒單
菜單
http://brownsugartaipei.wixsite.com/brownsugartaipei/copy-of-wine-whisky
http://brownsugartaipei.wixsite.com/brownsugartaipei/cocktails
http://brownsugartaipei.wixsite.com/brownsugartaipei/menu
菜單設計與更新
供應商與耗損折舊
成本與定價
音樂成本反應與考量
氛圍
調酒風格/團隊
菜色風格/團隊
https://flic.kr/s/aHskTXbMQ7
https://flic.kr/s/aHsm7LybLD
現場演唱
包場
http://brownsugartaipei.wixsite.com/brownsugartaipei/venue
營收結構
記者發表會
聚餐
營運結構
食材
酒水
薪資
租金
演出
其他
獲利
複合式經營課題
QA時間
朱育佑
- 主題餐廳經營的目的？
- 氛圍與訂價的關係
- 獲利比重的分配？
- 包場業務績效？
- 菜色重要還是酒水重要？
- 客群種類多元的經營難題？
- 器材多元耗損折舊的難題？
- 人才培養的難度？
- 專業屬性的管理？
- 數位行銷與傳統行銷的比重？
- 安全衛生與工安管理課題？
現任
金品餐飲股份有限公司 經理人
品牌名稱：
Brown Sugar Live & Restaurant
台北愛樂管弦樂團 小提琴首席
輔仁大學音樂系所 兼任助理教授
經歷
學歷
天主教輔仁大學音樂系
英國伯明罕音樂院小提琴演奏文憑
英國倫敦市政廳音樂院碩士
美國佛羅里達州立大學音樂博士
證照
音樂主題餐廳的
情境設定與塑造
屏東大學音樂系所 兼任助理教授
文化大學音樂系所 兼任助理教授
金品餐飲股份有限公司 董事
金革國際唱片股份有限公司 董事
三發教育基金會 董事
台北市家扶中心 家扶委員
全國音樂比賽決賽 評審委員
AHLEI 飯店業督導主管
Certified Hospitality Supervisor
AHLEI 專業顧客服務國際認證
Certified Guest Service Professional
消防管理人證
丙級職業衛生安全業務主管
國立台灣大學EMBA學分班22A
國立台灣大學法律學分班30A
2018.04.11 輔仁大學餐旅系
1998
金品餐飲股份有限公司
Mandy 從Cincinnati Ohio 來台灣
在金山南路創辦了Brown Sugar Live & Restaurant
Brown Sugar Live
音樂主題餐廳的內容
2003
女同志大遊行
駐唱歌手
Wed/Fri/Sat/Sun
1998
2016
婚禮主題
DJ
Thursday
搬到了信義區松仁路101號
https://flic.kr/s/aHsmatinrf