PLAN DE MARKETING PARA EMPRESA PROCESADORA DE CAFÉ

MÉTODO DE CONTROL

¿Qué necesitan nuestros clientes y cómo llegaremos a ellos?

AMENAZAS EN BOGOTÁ

DE MATERIA PRIMA

PRESUPUESTO

(BASADO EN UN STOCK PARA 100 PAQUETES)

• La mayoría de consumidores reales y potenciales compran el café en grandes almacenes, pero COFFEE TOS, aún no cuenta con una línea fuerte y potencial en éstos establecimientos.

• Un 80% de consumidores muestra preferencia por marcas reconocidas y principales, por lo cual al menos un 40% de éstos no estaría dispuesto a conocer nuevo producto cafetero.

• Algunos de nuestros competidores manejan dosis personales de café y los clientes prefieren éstos.

• En Bogotá generalmente el mercado se concentra en clientes exclusivos, no en el colombiano común, por lo cual muchos prefieren café de tipo gourmet.

Nuestros clientes necesitan productos elaborados profesionalmente que garanticen la obtención de la mejor oferta disponible en el mercado cafetero de forma tal que llegaremos a ellos como proveedores para tiendas de conveniencia individuales o almacenes de cadena gracias a nuestro trabajo en equipo brindando apoyo, confiabilidad y precios justos.

MANO DE OBRA

¿Qué medios tendremos a nuestra disposición?

Diseño de página web para la empresa, uso de redes sociales para publicitar nuestros productos, visitas a nuestros clientes para ejercer promoción directa de nuestros productos, uso de tratados de libre comercio.

AMENAZAS EN MANIZALES

FORTALEZAS

• COFFEE TOS, es un nombre que denota seriedad, estructuración y organización de una empresa proyectando una imagen de alta calidad.

• La sección de marketing y ventas de la empresa COFFEE TOS, poseen buenas referencias personales, son reconocidos y siempre se han caracterizado por ser buenos vendedores.

• COFFE TOS, cuenta con buenas redes de distribución y logística lo cual hace que nuestra distribución sea siempre un proceso rápido y oportuno

FORTALEZAS Vs DEBILIDADES

PREGUNTAS CLAVE

DEBILIDADES

¿Debería la marca COFFEE TOS seguir en el mercado de transformación de café?

Si se permanece en éste mercado, ¿se debe pensar en establecer otro tipo de productos como dulces de café u otras opciones, seguir con sus productos actuales?

¿Se deben reajustar precios, canales de distribución, logística, o se deben mantener de la misma manera?

¿Se cambiaría el sistema de fiabilidad con los clientes tradicionales? ¿Se suprimen éste tipo de clientes? ¿Se aplicaría la ley del 20/80?

¿El aumento de la publicidad logrará incrementar la rentabilidad?

¿Se debe considerar invertir parte de las ganancias en investigación y desarrollo para marcar una verdadera diferenciación de nuestros productos que permita diferenciarnos claramente de los competidores?

• No es totalmente demostrable que los productos ofrecidos por la marca COFFEE TOS, sean de mejor calidad que los productos ofrecidos por la competencia.
• La empresa solo coloca un 10% de sus ganancias para realizar publicidad y promociones a diferencia de competidores como NESCAFÉ, que dedica entre el 20 y 30% para el mismo rubro.
• La marca COFEE TOS, no está aún posicionada en el mercado con claridad, todavía se necesita encontrar una propuesta única de venta, es decir se necesita mayor creatividad en la elaboración y en la campaña publicitaria.

• Se pueden encontrar competencias con precios muy inferiores a nuestro proceso de transformación del café.

• Encontramos mayor competencia con empresas locales que también se encuentran realizando posicionamiento de marca.

• En ésta ciudad se presenta un bajo consumo de café, a pesar de ser una de las ciudades principales de producción cafetera en el mundo

¿Qué necesitamos para conseguir beneficios?

Dado que nuestro valor agregado es la posibilidad de obtener variedad en la transformación del café debido a que éste proviene de diferentes regiones de Colombia, tendremos que crear más formas de captación de pureza del café, mejores canales de distribución y desarrollar muestras gratuitas para publicitar nuestros productos físicamente y también con ayuda del marketing a través de internet.

PRESUPUESTO DE VENTA

MISIÓN

RESUMEN EJECUTIVO

Brindar a nuestros grandes, medianos y pequeños clientes variedad y calidad con nuestro café procesado enmarcado bajo buenas prácticas de manufactura, empaque, embalaje y distribución realizadas por personal competente y de gran compromiso en el cumplimiento de los objetivos empresariales

¿QUIENES SOMOS?

PLAN DE MARKETING PARA EMPRESA

PROCESADORA DE CAFÉ

"COFFEE TOS"

COFFEE TOS es una nueva marca líder empresarial de régimen común creada el 25 de abril 2016 mediante escritura publica 2554 en la Notaria 30 de Manizales.

Matriculada bajo el NIT 8831004258-1, abordamos el mercado nacional e internacional en el procesamiento y transformación de café tostado a café soluble de consumo final ofreciendo variedad de productos y altos índices de calidad.

OPORTUNIDADES EN MANIZALES

• Los clientes muestran aceptación del nuevo producto para incluirlo dentro de la canasta familiar.
• Se pueden conseguir los proveedores con mejores precios de venta.
• La segmentación del mercado es menor, por lo cual aumenta el número de consumidores

VISIÓN

OPORTUNIDADES EN BOGOTÁ

El plan de marketing de COFFEE TOS, busca lograr aumento de las ventas de la empresa mediante precios razonables, óptima publicidad y excelente distribución de sus productos que así mismo permita posicionarnos como la empresa número uno a nivel nacional e internacional del sector de procesamiento de café, ofreciendo al cliente los mejores índices de calidad y buen gusto logrando de ésta forma reconocimiento y aumento de los porcentajes de exportación y posicionamiento de marca.

• Los clientes consumidores están mostrando un notorio interés por la variedad de productos procesados y elaborados por COFFEE TOS, razón por la cual la empresa debe seguir diversificando sus productos manteniendo la calidad de los mismos.

• Varios de los grandes almacenes de cadena quieren más de nuestros productos, entre ellos están almacenes Éxito y Olímpica y a nivel internacional Price Smart, con el único requisito de suministrarles el material publicitario.

• Los almacenes de cadena anteriormente mencionados, nos ofrecen vender una línea exclusiva con nuestros productos, si les realizamos descuentos al venderles los productos dependiendo la cantidad.

SOBRE COMUNICACIONES

SOBRE PRODUCTOS

• Enfatizar y dar a conocer nuestros productos por redes sociales y pagina web

• Seleccionar un medio de comunicación en este caso prensa (periódico ADN) para promocionar toda la línea de productos de Coffe tos

• Incentivar al personal encargado de las ventas dando una comisión sobre venta al por mayor así mismo motivar al personal que se encuentra atendiendo en los locales

• Campañas en eventos para dar a conocer nuestro producto; mercaderísta encargada de dar muestras gratis del producto

• Si se nota un venta bajo sobre algún producto de nuestra línea de café tostado, sacarlo e ingresar uno nuevo con la finalidad que tenga una mejor acogida

• Rediseñar la imagen corporativa, si es una imagen antigua u obsoleta.

• Hacer mejoras en el producto, con nuevos sabores; vainilla, Caramelo y chocolate

• Hacer un análisis y así mismo eliminar las referencias que tengan baja rotación

SOBRE DISTRIBUCIÓN Y FUERZA DE VENTAS

SOBRE PRECIOS

• Tener un cubrimiento a nivel nacional y de ser posible a nivel internacional

• Aumentar comerciales: tener varios vendedores encargados de vendes en diferentes escenarios; ya sea a través de la pagina web, telefónicamente, o presencial

• Tener una buena empresa transportadora Pues es la encargada de distribuir directamente el café y si hay demoras o debilidades en las entregas se perjudica nuestra marca

• Tener la ruta de entrega idónea

• Mejoras y cumplimientos en los plazos de entrega

• Al vender el café hecho en maquina en pequeños locales la idea es vender a precios cómodos al cliente

• Sacar diferentes tamaños de café tostado, instantáneo o molido con precios que se diferencien de la competencia

OBJETIVOS DE MARKETING Y PUBLICIDAD

- Aumentar el reconocimiento de la marca COFFEE TOS entre el 20% y 30% en un periodo de 1 año.

- Expandir a través de la publicidad el número de puntos de distribución de nuestros productos en un 10%

- Aumentar el nivel de las ventas por unidad de cada producto, lo cual representa mejor ganancia que las ventas al por mayor

OBJETIVOS

PRODUCCIÓN POR UNIDAD ( 1 PAQUETE)

"SITUACIÓN DEL MERCADO"

"SITUACIÓN DEL PRODUCTO"

"SITUACIÓN DE LA COMPETENCIA"

"ANÁLISIS DE LA DISTRIBUCIÓN"

La variedad de productos transformados de COFFEE TOS se venden por diferentes canales de distribución entre los cuales están un 30% en almacenes de cadena, un 20% en cafeterías y tiendas de alimentos, 20% a pequeños comerciantes y 30% mediante otros canales.

COFFEE TOS, domina el sector de la transformación de café en canales de impacto medio y estable, pero se encuentra en desventaja con marcas como COLCAFÉ Y CAFÉ SELLO ROJO que tienen la mayoría de sus productos 60%en un canal creciente de importancia como lo es la distribución de productos en almacenes de cadena.

Los principales competidores de COFFEE TOS son: COLCAFÉ, CAFÉ SELLO ROJO, NESCAFÉ y CAFÉ ÁGUILA ROJA. Según lo analizado cada competidor presenta estrategias específicas y objetivos definidos.

NESCAFÉ posee 12 modelos de envase, tamaño y presentación de sus productos logrando de ésta forma establecer precios para todo tipo de consumidor, su mercado fuerte se centra en distribución a tiendas de cadena e invierte alrededor del 10% de sus ganancias en publicidad.

CAFÉ SELLO ROJO posee 10 presentaciones de sus productos, con el valor agregado de enfatizarse principalmente en productos de preparación instantánea que facilite la vida al consumidor, abarca las pymes.

COLCAFÉ Y ÁGUILA ROJA, manejan estrategias similares, pero se enfatizan en generar valor agregado para el cliente en la propuesta constante de promociones, generando de ésta forma particularidad en la rotación de sus productos.

SITUACIÓN DEL MACRO ENTORNO

ANÁLISIS DE MATRÍZ DOFA

El 85% de los hogares colombianos son potenciales consumidores de café procesado. A medida que se establecen en el mercado los productos, se deben ir generando nuevos valores agregados e incrementar los esfuerzos para seguir ofreciendo a los clientes el mejor café del mercado de forma tal que si en algún momento la economía atraviesa una baja inesperada, siga siendo incluido en la canasta familiar como producto de consumo primario.

Costos de proveedores en Colombia

Tomando como referencia el café pergamino que es el más cosechado actualmente, el precio para la empresa de proceso y transformación de 01 carga de 125Kgs se encuentra alrededor de 1´100.000 pesos colombianos, situación que permite entregar un precio cómodo para el cliente por kilogramo de café con un costo alrededor de 6.700 pesos y 80.500 pesos por arroba, motivo por el cual se espera que la cantidad de ventas sea estable o sigan en crecimiento. Puede decaer un poco dependiendo si se presentan o no fenómenos naturales como el del niño.

Además los principales clientes corresponden a personas que quieren consumir un café fino y de calidad realizando una baja inversión, motivo por el cual COFFEE TOS, se convierte en una marca en la que pueden confiar.

SITUACIÓN ACTUAL

PLANES DE ACCIÓN

OBJETIVOS FINANCIEROS

La marca COFFEE TOS desea que cada uno de sus productos entregue una determinada ganancia sobre la inversión a largo plazo y mes a mes, además de eso que la marca se consolide en el mercado y siga creciendo eficazmente, por lo cual se plantea éstos objetivos financieros:

- Obtener una ganancia sobre la inversión del 20% en los siguientes 5 años a parte del pago de impuestos

- Producir ganancias netas de un 30% sobre la inversión mensual

- Consolidar un fondo exclusivo del 20% para publicidad

- Destinar un 20% de las ganancias semestrales para desarrollar proyectos de investigación

ESTRATEGIAS DE MARKETING

• Hacer énfasis en su sabor (Tostado)

• Realizar una presentación novedosa y llamativa

• Vender el producto en almacenes de Cadena y no olvidar las que los clientes potenciales también son las "pequeñas tiendas de barrio"

• Es posible lanzar al mercado otros productos con el sabor de café tostado, ya sea dulces, caramelos, colombinas, y algo que nos va a diferenciaría de las otras marcas serian las gomas de café

• Lanzar una línea de café premium con granos seleccionados además de tener la línea básica de café tostado

• Poder crear pequeños establecimientos dedicados única y exclusivamente a la venta de café tostado publico, en puntos estratégicos. Como zonas empresariales, industriales, etc...

• Hacer un empaque amigable con el ambiente y hacer énfasis en ello, también disminuyendo costos utilizando materiales reciclados.

• Costo- beneficio. En este caso es costo- calidad, brindar un Excelente producto a precios cómodos.

• En los almacenes de cadena o en eventos especiales, dar muestras pequeñas muestras gratis, para que las personas se familiaricen con el producto.

• Explorar nuevos mercados a nivel internacional, sabiendo aprovechar el prestigio que hay a nivel mundial que Colombia es de los mejores países productores de café.

• Hacer énfasis de publicidad en redes sociales; instagram, twiteer, facebook etc..