BOTANICA SISTEMATICA

Saponaria Officialis

Saponaria, también conocida como jabonera, es una especie perteneciente a la familia Caryophyllaceae, nativa de Europa central y meridional, se ha aclimatado en el sudoeste de Asia y Norteamérica, donde crece en taludes, riberas y bordes de los caminos.

Es una planta herbácea vivaz y perenne con rizoma subterráneo y raíces laterales. El tallo es robusto y erecto, alcanzando una altura de 30-60 cm. Las hojas son lanceoladas, glabras, de 3-5 cm de longitud y de color verde pálido. Las flores son de color violeta o rasa pálido y son aromáticas. La corola tiene cinco pétalos tubulares y el cáliz cilíndrico. El fruto es una cápsula oblonga con numerosas semillas.

Celosia

Celosia es un pequeño género de plantas comestibles y ornamentales de la familia Amaranthaceae.

Celosia argentea var. argentea o «espinaca de Lagos», es una planta anual con hojas comestibles que se cultiva ampliamente en México, donde se le conoce como "Flor de terciopelo", y en el norte de Sudamérica, África tropical, sur y este de Asia donde crece como nativa o naturalizada y es cultivada como hoja vegetal nutritiva. Es una de las más importantes hojas vegetales en Nigeria, donde se le conoce como ‘soko yokoto’, que significa "haz a tu marido gordo y feliz".’1 En España, México y Guatemala se le llama "Cresta de gallo".

Orden Centrospermas

También son llamadas apétalas o centrospermas, se denominan así porque muchas de ellas carecen de pétalos y porque disponen los óvulos sobre una columna central dentro del ovario.

Dentro de este grupo se encuentran los claveles, espinacas,…

Lo habitual es que presenten 5 pétalos, 5 sépalos y 5 estambres. En muchas ocasiones tienen un desdoblamiento y tienen el doble. Son de porte con hojas simples de margen entero.

BOTANICA SISTEMATICA

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CARYOPHYLLACEAE Familia de plantas del orden de las centrospermas, herbáceas o sufruticosas, con hojas enteras, en general estrechas, opuestas o esparcidas, y flores hermafroditas en cimas; algunas de ellas contienen en sus raíces saponinas, que por ser espumosas, se emplean para sustituir al jabón. Son unas 1.450 especies, en general de zonas templadas. - Cerastium Tomentosum (Cerastio) Europa-Asia – Saponaria officinalis (Hierba jabonera) S. Europa

QUENOPODIACEAE Familia de plantas dicotiledóneas, del orden de las centrospermas, hierbas, matas o arbolillos con hojas pecioladas sin estípulas, flores en espigas o racimos, con un perianto pentámero, poco vistoso, el mismo número de estambres, ovario súpero con un óvulo campilótropo; y fruto nuez, a veces protegido por el perianto. Comprende unas 500 especies, muchas de ellas vivientes en suelos secos y salinos. - Beta vulgaris (Acelga) Spinacea oleracea (Espinaca)

AMARANTHACEAE Familia de plantas dicotiledóneas, del orden de las centrospermas, hipoginas, monoclamídeas, con carpelos abiertos y perianto escarioso, por lo cual difieren de las quenopodiáceas; son herbáceas, anuales o vivaces, habitan preferentemente en las regiones extratropicales y comprende unas 850 especies. - Celosía argentea “var, pyramidalis” (Plumífero) C. América – Celosía cristata (Cresta de gallo) C. América

sandra ert