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*El yacón es una planta domesticada en los antes, de las montañas húmedas de Perú y Bolivia.
*El yacón es un tubérculo cultivado en las zonas cálidas y templadas de la Cordillera de los Andes por su textura crujiente y sabor dulce,es confundida con la jícama.
*El Yacón es una planta perenne de 1.5 a 3 metros de altura.
aricoma
miel de Yacon
Empresa kaita S.A.C RUC 20505026781
Es un producto altamente demandado, por sus propiedades como alimento natural y a nivel medicinal. Asimismo, la presentación en forma de miel es una de las más buscadas.
sus competidores : Inka's Healthy Products y Kuka Perú.
OBJETIVO GENERAL
• Determinar Ia asociación entre el conocimiento del Smallanthus Sonchifolius (Yacón) y su uso como antidiabético en pacientes con Diabetes
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Identificar el conocimiento acerca del Smallanthus Sonchifolius (Yacón) en pacientes con Diabetes Mellitus a través de encuestas.
• Evaluar el uso del Smallanthus Sonchifolius (Yacón) en pacientes con Diabetes Mellitus
Año 2016
Universidad privada san juan bautista
taxonomia del yacon
PROPIEDADES MEDICINALES DEL YACON
*El Yacón ayuda al organismo a metabolizar la glucosa.
*las raíces como las hojas de Yacón estimulan el páncreas.
*Almacenan sus carbohidratos en forma de Insulina .
PRECAUSION DEL YACON
*Sobre los efectos del yacon en pacientes con diabetes tipo II, aconsejan que deben de consumir 3 gr de te de Yacon, tomados en dosis de 1 gr tres veces por día.
Según el sistema de clasificación filogenético propuesto por A.Cronquist citado por Cosió, es la siguiente: Reino………………………… Vegetal
Subreino………………….. Embriobionta
División…………………… Magnoliophyta
Clase……………………. Magnoliopsida
Subclase………………… Asteridae
Orden…………………… Asterales
Familia………………….Asteraceae
Subfamilia……………Asteroideae
Tribu………………….Heliantheae
Género………………..Smallanthus
Especie……………. Smallanthus sonchifolius (Poepp Endl)
¨BENEFICIOS DE LA ARICOMA¨
ARICOMA
Curso: Administración de la producción
Numero de grupo: 9
AUTORES:
* Cheglio paucar arely
*Portillo alvarado diana
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Docente: ing. flor Galarreta Ríos
Semestre: 2016-2