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Sistema de equivalentes
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Transcript
Dieta balanceada
Sistema de equivalentes
- Carbohidratos 55-60%
- Proteínas 10-15%
- Grasas 20-25%
Variada
Que incluya diferentes alimentos y formas de preparación de los platillos, aprovechando los alimentos propios de la estación.
IMC
Índice de masa corporal
Equilibrada
IMC= Peso/(Talla)2
En la proporción de los nutrimentos para su mejor aprovechamiento por el organismo.
Tipos de complexión
Suficiente
R= Estatura cms
Circunferencia muñeca en cms
En cantidad para que pueda saciar el apetito y los alimentos le proporcionen la energía necesaria para cubrir sus necesidades como persona
Plato del bien comer
Importancia de los grupos alimenticios
Carbohidratos
Adecuada
- Son la principal fuente de energía
- Especialmente para el cerebro y el sistema nervioso central
- Se obtiene glucosa, el principal alimento del cerebro
A las condiciones de cada persona por su edad, estado fisiológico, costumbres, posibilidades económicas y zona climática en la que se vive.
Rango de peso saludable
((Talla^2)x18= peso mínimo.
(Talla^2)x21.5= peso teórico. * ideal
(Talla^2)x24.99= peso máximo.
Características de la dieta recomendable
Completa
Inocua
Tipos de cuerpo
Que no implique riesgos para la salud por contaminantes biológicos o químicos.
- Androide (manzana)
- Ginecoide (pera)
- Que contenga los nutrimentos necesarios que una persona requiere.
- Debe incluir al menos un alimento de cada grupo en cada tiempo de comida
Grasas
Proteínas
Ejemplo
- Favorecen el crecimiento de los músculos
- Ayudan a la reparación de la masa muscular
- Se encuentran principalmente en productos de origen animal
- Fortalecen y mantienen sanos a los huesos, los músculos y la piel.
- Son fuente de energía
- Durante el ejercicio, el cuerpo utiliza las calorías de los carbohidratos, pero después de 20 minutos, el ejercicio depende de las calorías provenientes de la grasa para continuar.
- Ayudan a la absorción de vitaminas
- Ayudan a mantener el calor en el cuerpo
Guía alimentaria
Sistema de equivalentes
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