Introducing
Prezi AI.
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Loading…
Karboksilne kiseline
29
Transcript
Karboksilne kiseline
na ugljikovodicni lanac ili prsten vezana je barem jedna KARBOKSILNA SKUPINA
manje C atoma - TEKUCINE
vise od 10 C atoma- KRUTINE
VISE MASNE KISELINE
- palmitinska
- stearinska
- oleinska
Prirodni izvori
octeno kiselo vrenje
oksidacija alkohola
Etanska ili octena kiselina
Pokusi
neutralizacija
reakcija s metalima (magnezij)
reakcija s metalnim oksidima (CaO)
Soli octene kiseline zovu se ETANOATI ili ACETATI
a soli mravlje kiseline METANOATI ili FORMIJATI
Imena
cesto se nazivaju prema izvoru iz
kojeg su izolirane:
METANSKA ili MRAVLJA
ETANSKA ili OCTENA
PROPANSKA ili PROPIONSKA
BUTANSKA ili MASLACNA
ime najduljeg ugljikovodicnog
lanca
+ nastavak -SKA
i rijec KISELINA
npr. METANSKA KISELINA
H-COOH
voce
povrce
mlijeko
maslac
O
II
R-C-OH
mravi
pcele
koprive
Dobivanje i svojstva octene kiseline
(cc) photo by Metro Centric on Flickr
(cc) photo by jimmyharris on Flickr
(cc) photo by Metro Centric on Flickr
(cc) photo by Franco Folini on Flickr
Svojstva:
- bezbojna tekucina (pri sobnoj temperaturi)
- kiselog okusa
- otapa se u vodi
- nadrazuje sluznice
Uporaba:
- 3-9% -zacin za salate
- 80% octena esencija-za proizvodnju boja i lakova
- 100% -ledena octena kiselina
Choose a template
Presentations from around the world
Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi