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LOZA Y PLAQUE
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Loza
Cómo presentar una mesa
Historia de la Loza
La loza hace referencia a todo los objetos que conforman la vajilla doméstica, se distinguen en dos:
- Loza monocromada (blanca)
- Loza decorada
La loza, se ha utilizado a lo largo de la historia del ser humano, desde tiempos inmemorables y con distintos materiales.
- Se sabe que la producción de loza en el continente Americano data desde 1720, utilizando la cerámica y el vidrio con sal.
Y por si hay dudas... Un video
Equipo 2
Jenniffer Márquez
Brayan Cuevas
Rosario Solano
Maria Jose Padilla
Ivanna López
Ejemplo de loza en restaurant
He aquí los tipos de loza que se utilizan:
y más platos
Platos
Plaqué
Se le llama plaqué a la acción de recubrir cierto objeto de metal de otro con mayor valor. Por ejemplo un cuchillo de acero, cubierto con plata.
Aunque para nosotros que estamos en el área de servicios de A y B, la palabra PLAQUE se refiere simplemente a los cubiertos de metal que podamos llegar a utilizar.
Sabias que...
...Y otros más.
Más ejemplos de plaqué
El primer utensilio utilizado fue el cuchillo, despues la cuchara y por último el tenedor, siendo este de invención más reciente
Los romanos usaban cuchara, aun cuando no tenía la forma moderna. Se trataba de pequeñas espátulas de madera o marfil, que llamaban "cocheare". Después de los romanos, los primeros en hacer uso de la cuchara fueron los suizos, luego los españoles y a éstos siguieron todos los demás.