ALCOHOLES quimica organica

INFOGRAFÍA

ALCOHOLES

• MONOGRAFIAS
• Albors Velasco, M., Caballero Arroyo, Y., & Quezad, G. (2006). Grupos Funcionales. Nomenclatura Y Reacciones Principales. Mexico.
• Álvarez Galicia, A. A., Espino Álvarez, B. I., García León, M., & Guerra Soto, M. (25 de 09 de 2006). Alcoholes, aldehídos y cetonas. Alcoholes . México: Publicaciones de la Universidad Autónoma de México.
• Àlvarez, F. (30 de 08 de 2006). Motor Full. Recuperado el 11 de 03 de 2014, de Motor Full: http://motorfull.com/2006/08/los-efectos-negativos-del-etanol
• Industrias Monfel S.A. (04 de 2000). Monfel. Recuperado el 12 de 03 de 2014, de Monfel: http://www.monfel.com/images/alcohol%20n-propilico%20-%20hds.pdf
• Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (s.f.). MinAmbiente. Recuperado el 11 de 03 de 2014, de MinAmbiente: http://www.minambiente.gov.co/documentos/Guia19.pdf

Oxidación de Alcoholes

2°s F

Alan Espinoza

Clara Salgado

Jessica Gonzalez

Leonardo Salazar

Maraí Villalvazo

nalia solis

La oxidación de alcoholes forma compuestos carbonilos. Al oxidar alcoholes primarios se obtienen aldehídos,

mientras que la oxidación de alcoholes secundarios forma cetonas. Oxidación de alcoholes primarios forma aldehídos

Oxidación de alcoholes primarios a ácidos carboxílicos

El trióxido de cromo en medio ácido acuoso (reactivo de Jones), el permanganato de potasio y el dicromato de potasio oxidan los alcoholes primarios a ácidos carboxílicos.

Oxidacion de alcoholes secundarios a cetonas

Los oxidantes convierten los alcoholes secundarios en cetonas. No es posible la sobreoxidación a ácido carboxílico.

CH3-CH2-OH

Etanol

QUE SON?

CH3-OH

Metanol

CH3-CH2-CH2-OH

Propanol

NOMENCLATURA

CH2-CH2-CH2-CH2-OH

Butanol

Son aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) como grupo funcional.

Son derivados de hidrocarburos en los que uno o mas hidrógenos del hidrocarburo "base" se sustituyen por (OH).

Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.

Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes.

El nombre que recibe cada compuesto esta formado por la terminación "ANOL" y estos son clasificados en primarios, secundarios y terciarios.

PRIMARIOS

SECUNDARIOS

Un alcohol es primario, si el átomo de Hidrógeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) primario:

Es secundario, si el átomo de hidrógeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) secundario:

CH3-CH-CH-CH3

Butanol2

SU FORMULA GENERAL ES:

TERCIARIOS

USO

Es terciario, si el átomo de hidrógeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) terciario:

Los alcoholes se usan en la industria y en la ciencia como disolventes y combustibles (el etanol y el metanol). Los alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industrias de textiles, colorantes, productos químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices. Algunos compuestos se utilizan también en productos de limpieza, aceites y tintas de secado rápido, anticongelantes, agentes espumígenos y en la flotación de minerales.

EL METANOL

EL PROPANOL

Se utiliza como combustible de alto rendimiento por lo que se lo usa como aditivo para el combustible de autos de carreras. De igual forma se usa en los sistemas de refrigeración y anticongelante en circuitos de calentamiento y enfriamiento.

Se utiliza como un antiséptico aún más eficaz que el alcohol etílico; su uso mas común es en forma de quita esmalte o removedor. Disolvente para lacas, resinas, revestimientos y ceras. También para la fabricación de líquido de frenos, ácido propiónico y plastificadores.

EL ETANOL

Es un líquido muy volátil y constituye la materia prima de numerosas industrias de licores, perfumes, cosméticos y jarabes. También se usa como combustible y desinfectante .

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