Topic

USOS

• Alimento
• Utilidad química
• Medicinal

Cultivo

Química

Alimento

• Posee más de 160 compuestos fisioquímicos

• Generadores positivos de vitaminas para el cuerpo humano.

• 51 compuestos: ácidos orgánicos, alcoholes, esteres, cetonas y lactonas.

Factores a considerar:

Para elaborar postres o ensaladas frescas.

MEDICINA

Requerimientos

• Fisiográficos
• Climáticos
• Edáficos

Distintas curas y prevenciones, todas las partes de la planta tiene propiedades curativas:

• Raíz: purgante y febrífugo

• Hojas: tónico, febrífugo y sanador de heridas, úlceras y dolores musculares

• Fruta: aumenta las defensas combate enfermedades.

• Problemas de garganta, diabetes, presión arterial alta, depresión, problemas del corazón y otras enfermedades degenerativas.

• Alivia dolor y reduce inflamaciones

• Propiedades antibacterianas

• Función precancerosa

Edáficos

fisiográficos

Requerimientos climáticos

SON 3:

Clasificación:

• La luminosidad (luz)
• La precipitación pluvial (agua)
• El aire

• La regulación del PH lo ideal es que se encuentre entre 5.5 y 6.8.

• La profundidad y drenaje del suelo, la raíz es profunda y crece en gran tamaño

• Las cualidades de textura y pendiente del suelo

• Se enfocan directamente en la altura sobre el nivel del mar

• Suele cocecharse hasta 500 metros sobre el nivel del mar.

• Las mejores cosechas se encuentran en el pacífico a una altura de entre 20 y 200 metros sobre el nivel del mar.

• La luz solar es el factor que afecta directamente a la germinación, crecimiento y desarrollo de la planta
• El agua es el motor de vida de la planta
• El clima idóneo fluctúa entre los 25º y 30º máximo

Morinda Citrifolia Linneo

ES:

Planta Tropical

VARIEDADES

5 principales variedades o tipologías:

MORFOLOGÍA

• Tronco grueso
• Ramas delgadas
• Flores blancas
• Fruto amarillo
• 20 pies
• Grandes hojas elípticas

• La Morinda Citrifolia Bracteata var Hook y de vr Kurz
• La Morinda Citrifolia Ellíptica var. Hook
• La Morinda Citrifolia forma var. Potteri;
• La Morinda Citrifolia var. Potteri.

• Verde-amarillo
• Semillas color marrón
• Pulpa amarilla

cRECE

Aportes nutricionales

Taxonomía

• Proteína en un 5.8 %
• Grasa (natural) en un 1.2 %,
• Fibra dietética total del 36 %;
• Hidratos de carbono en un 71 %.
• Alto componente vitamínico
• Vitamina A 2.26 IU; Vitamina C 9.81 mg
• Niacina 0.048 mg
• Hierro 0,02 mg
• Calcio 0,88 mg
• Sodio 2,63 mg;
• Potasio 32,0 mg.

RECETA

Mermelada de Noni:

Ingredientes:

• Noni (según cantidad que necesites)
• Azúcar (600 gr/kg de noni que utilices)
• Vainilla al gusto.

Preparación:

• Para iniciar debes quitar la cáscara de noni y macerarlos de manera que, al terminar los dejes en un envase de vidrio cerrado con un poco de azúcar y limón, puedes dejarlos un par de días hasta que estén completamente maduros.

• Una vez hayas realizado y superado el paso anterior. Agrega el noni a una cacerola con fondo grueso y también el azúcar. Ahora deja que todo hierva durante un rato a fuego lento y espera a que tome una consistencia común de dulce de mermelada; si notas mucha espesura puedes agregas un poco de agua.

• Cuando alcances hervor que necesitas retíralo del fuego y deja que se enfríe durante un rato. Puedes agregar la vainilla para aromatizar y dar sabor. Ahora guarda en algún frasco de vidrio limpio y come como quieras y cuando quieras, de la forma en que mejor te parezca.

• Regiones costeras
• Áreas boscosas
• Terrenos volcánicos

500m nivel mar

Mejor: 20 y 200m

ORIGEN

• Polinesia
• Malacia
• India
• Sudeste de Ásia

en la actualidad!

Se encuentra en varias regiones, polinesios franceses la difundieron

EL NONI

Mikaela Merino