Figo

Produto gatronômico:

Figo

Nova Petrópolis/RS

Nova Petrópolis

Onde Fica?

Atrativos Turísticos

Gastronomia

Rio grande do Sul, estado multicultural e multiétnico

Objetivos:

Produto Gastronômico

De origem asiática, o figo é uma fruta que apresenta excelente adaptação a diferentes climas, e prefere aqueles em que o inverno seja suficientemente frio. Pode ser cultivado em pequenas áreas, sendo uma excelente opção na diversificação de atividades da agricultura familiar.

A gastronomia está inserida na vida cotidiana;

A relação com o alimento não se baseia apenas nas necessidades biológicas, carrega história e tradições, envolve o saber e o fazer;

O interesse pelo turismo gastronômico é crescente;

A oferta de produtos gastronômicos oportuniza a distinção social.

Nova Petrópolis foi fundada em 7 de setembro de 1858 por imigrantes alemães. Atualmente possui cerca de 20 mil habitantes.

Geral

• Investigar a percepção dos produtores locais do figo sobre a importância da festa.

Específicos

• Destacar o histórico da festa;
• Identificar a relação das comunidades envolvidas com a fruta e os festejos;
• Trabalhar a imagem do figo como patrimônio imaterial do município;
• Ampliar a divulgação da festa do figo a nível regional.

Estratégias de Comunicação

Souvenir Gastronômico

Nova Petrópolis e o Figo

Justificativa

O Figo em Nova Petrópolis

Nova Petrópolis e o Figo

Estratégias de

Comunicação

Nova Petrópolis e a Festa do Figo

Nova Petrópolis e o Figo

Nova Petrópolis e a Festa do Figo

Atualmente na cidade de Nova Petrópolis, há cerca de 67 produtores familiares que produzem o figo comercialmente, obtendo aproximadamente 370 toneladas por ano. Em torno de 90% dessa produção é comercializada para indústrias alimentícias.

Descrição do Souvenir

Gastronômico

Festas como Festa da Uva e Festa das Hortências atraiam grande público.

A Festa do Figo surgiu como uma forma de celebrar as grandes colheitas.

Estratégias de

Comunicação

As ações de comunicação e promocionais relacionadas à Festa do Figo vêm sendo trabalhadas junto à comunidade de Nova Petrópolis. Porém, entende-se que estas ações junto a outros municípios e regiões ainda são escassas. Para que a Festa do Figo seja mais reconhecida turisticamente e qualificada como um patrimônio cultural é necessário que haja uma comunicação turística mais planejada.

Para aumentar a divulgação da Festa do Figo e manter conexa a imagem da fruta com o município, é necessário que se tenham estratégias de comunicação. Desta forma, utilizando o marketing, é possível agregar valor na divulgação e atingir um maior número de pessoas.

As comunidades de Linha Brasil e Linha Araripe são responsáveis pela organização da festa.

São localidades formadas principalmente por produtores de figo e suas famílias. Para eles, a Festa do Figo é não apenas uma fonte de renda, mas também uma maneira de manter as tradições e passá-las para as novas gerações.

É necessário também que haja ações que estimulem laços de identidade entre a comunidade local e o produto. Algumas destas ações são:

Descrição do Souvenir

Gastronômico

O figo chegou em Nova Petrópolis através dos imigrantes italianos, colonizadores da região de Caxias do Sul e Gramado.

A fruta teve grande aceitação pelos imigrantes alemães das localidades de Nova Petrópolis.

Inicialmente era de cultivo familiar, e mais tarde a fruta começou a ser produzida para industria alimentícia.

A proposta é a criação de uma identidade visual ligada com a imagem do figo, para ser utilizada na criação de flyers, folders, outdoor, mídias impressas (jornais e revistas), rádios locais e mídias sociais.

Nossa proposta seria que o figo fosse representado por um souvenir gastronômico, o qual seriam os produtos feitos pelos produtores da cidade, principalmente as geleias e figo em calda, vendidos em pequenos potes com aparência mais artesanal, com identificação de origem, ingredientes, data de fabricação e validade, além dos logotipos da Festa do Figo e da cidade de Nova Petrópolis/RS.

Nova Petrópolis e a Festa do Figo

Para fabricação desse souvenir, sugerimos a criação de uma Associação dos Produtores de Figo de Nova Petrópolis/RS. Os produtores associados fariam a confecção dos souvenires, tendo como principal produto os figos de suas plantações, e usariam mão de obra dos próprios produtores.

• Introduzir o figo no cardápio escolar do município;

• Estimular o uso de produtos dos produtores da cidade em hotéis e restaurantes;

• Servir o figo nos pontos gastronômicos da cidade;

• Usar as receitas de figo no material de divulgação de Nova Petrópolis;

• Promover o uso do figo no cardápio dos restaurantes da cidade.

• Estimular iniciativas comerciais na criação de novos produtos ligados com figo, assim como por exemplo: Cupcakes, brownies, cerveja, tortas entre outros;

Nova Petrópolis e a Festa do Figo

O figo é uma fonte de renda extra para os produtores, e a festa é o principal momento de divulgação destes produtos.

Seriam vendidos na Festa do Figo para os visitantes e turistas, e também como forma de divulgação.

O restante da produção é utilizada para a produção caseira de produtos derivados do figo, como geleias e compotas e vendidas em casa ou tendas pelos agricultores.

A Festa do Figo teve sua primeira edição em 31 de janeiro de 1971 na Linha Araripe.

Em 2016 a festa teve sua 43ª edição, na Sociedade Cultural e Esportiva Linha Brasil.

A comunidade trabalha voluntariamente em todas as edições.

Embora se perceba um sentimento de orgulho e pertencimento em relação à Festa do Figo, entende-se que faltam ações que atraiam diferentes públicos de interesse, que incentivem o uso e o consumo do produto não só no período em que ocorre o evento.

Descrição do Souvenir

Gastronômico

Benefícios deste souvenir gastronômico para a comunidade e cidade:

• Valoriza o patrimônio cultural uma vez que são utilizados na produção os saberes-fazeres dos antepassados;
• Usa ingredientes naturais da região e diminui a utilização da produção industrial;
• Oportunidade de emprego para pequenos negócios;
• Desenvolvimento da economia da região através da cultura.

Arquivo Histórico Festa do Figo

Previsão Orçamentária

Público-Alvo

Metodologia e

Resultados

Previsão Orcamentária

Metodologia

Previsão Orcamentária

Na pesquisa de campo aplicou-se como instrumento um questionário com doze questões aplicado a três produtores de figo da cidade, tendo como objetivo investigar a percepção dos produtores locais da fruta sobre a importância da festa e a possibilidade de uma maior divulgação turística do evento.

Também foram realizadas entrevistas em forma de vídeo com estes mesmo produtores, o fundador da festa, uma antiga organizadora e rainhas da 43ª e 41ª edição.

Resultados

Investimento em imagem visual:

• Folder: Quantidade 4000 - R$: 266,98
• Flyer: Quantidade 4000 - R$: 59,99
• Rádio: 30 segundos (30 inserções) - R$: 3000,00
• Mídias impressas (Jornais e revistas):

Anúncio em jornal: 26x10 cm – R$ 500,00

Outdoor: RS: 500,00

Pretende-se atingir a comunidade, mostrando a importância e relevância deste evento que por eles é realizado. A gestão pública do município de Nova Petrópolis também é um público-alvo, pois se acredita que o evento faz juz a uma maior divulgação.

Souvenires:

Potes de vidro:

Quantidade 500 - R$ 3.600,00

Adesivo (1):

Quantidade 500 - R$ 85,00

Adesivo (2):

Quantidade 500 - R$ 395,00

Dentro os resultados obtidos com o questionário estão:

• Para os três produtores entrevistados, o plantio do figo é uma tradição familiar e que está na família há pelo menos 50 anos.
• Dois dos produtores participaram da Festa do Figo em mais de 31 edições, enquanto o terceiro participou de até 10 edições.
• Em relação ao restante das colheitas, um dos produtores comercializa os figos in natura e em compotas em sua residência, os outros dois produzem geleias e compotas e também as comercializam em suas residências.
• Quanto à importância da Festa do Figo, a presença dos turista na festa e a necessidade de uma ação turística maior voltada para a divulgação da festa, os três produtores consideram muito importante.

Resultados

O fundador e a antiga organizadora contaram sobre o histórico da festa, a respeito do surgimento da ideia, como ela se espalhou e sobre o envolvimento da comunidade. Já ambas as rainhas contaram sobre suas histórias com a festa e a tradição e quanto ao sentimento de orgulho por estar representando um evento tão importante para a comunidade.

Através da pesquisa, constatou-se que o figo é um produto gastronômico com potencial. Para Nova Petrópolis ser reconhecida como cidade da Festa do Figo, é importante que se crie uma identidade com o evento. É relevante que exista uma comercialização da fruta e dos produtos caseiros nos estabelecimentos da cidade. O produto deve estar presente no dia a dia da comunidade local e dos visitantes. Acredita-se que se houvesse uma maior produção caseira de produtos derivados do figo, e maior oferta destes, seria possível agregar maior valor simbólico ao produto.