Introducing 

Prezi AI.

Your new presentation assistant.

Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.

Loading content…
Transcript

GOAL!

Түргэн гэмтэх, эмзэг бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэхдээ зориулалтын тээврийн хэрэгслээр тээвэрлэх хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн бялуу болон гурилан бүтээгдэхүүн, жимс, мах махан бүтээгдэхүүн, хиам,өндөг, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (банш, бууз котлет, гэхмэт) жижиглэн савласан махыг үйлдвэр худалдааны газарт хадгалах, савлах,тээвэрлэх, борлуулахад мөрдөнө.

Хүнсний тээвэрлэлт, түгээлтийн зохистой дадал

-Хүнсний эмзэг бүтээгдэхүүний тээвэрлэлтэнд “Хүнсний түргэн гэмтэх, эмзэг бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх ангилал, ерөнхий шаардлага” MNS5343:2011 стандартаар тогтоосон байдаг. Энэхүү стандарт нь хүнсний түргэн муудах, болон эмзэг бүтээгдэхүүний тээвэрлэлт эрхлэх, зуучийн үйлчилгээ үзүүлэх, тээвэрлүүлэгч аж ахуйн нэгж,байгууллага, иргэн, мөн түргэн муудах болон эмзэг ачааны тээвэрлэлт, ажил үйлчилгээг зохион байгуулах, хяналт тавих үйл ажиллагаанд хамаарна.

Хүнсний тээвэрлэлт

Хүнсний тээвэрлэлтийн үүрэг:

  • Хүнсний бүтээгдэхүүнийг гаднах орчин нөлөөллөөс хамгаалагдсан тусгай зориулалтын тээврийн хэрэгслээр тээвэрлэх
  • Тээвэрлэсэн ачааг гэмтээж муудгахгүй байх
  • Механик гэмтэлд оруулахгүй байх
  • Чанар байдлыг нь алдагдуулахгүй байх

Тээвэрлэлтийн зохистой дадал яагаад шаардлагатай вэ?

Хүнсний сүлжээний түрүүчийн шатуудад эрүүл ахуйн хяналтын зохих арга хэмжээг хэрэгжүүлсэн ч гэсэн тээвэрлэлтийн явцад хяналтын үр дүнтэй арга хэмжээг аваагүйн улмаас тухайн газарт хэрэглээний тохиромжтой нөхцлийг үл хангасан хүнс тээвэрлэгдэн очих магадлалтай.

Агуулга

  • Тээвэрлэлтийн талаарх ойлголт
  • Тээвэрлэлтийн зохистой дадал
  • Хөргөлтийн сүлжээ гэж юу болох, түүний ач холбогдол
Learn more about creating dynamic, engaging presentations with Prezi