Ricardo Larrivée
QUI est Ricardo…
Ricardo Larrivée, appelé tout simplement Ricardo par ses admirateurs, est l’un des chefs les plus célèbres du Canada. Il est considéré presque comme Jamie Oliver (un chef très populaire).Ricardo à son propre émission télé, mais il est également aussi sur l’émission anglais « Ricardo and Friends », présentée sur la chaîne Food Network.
il est née le 12 mars 1967 à Montréal dans la province de Québec au Canada
bibliographie
professionnelle
A l’âge de 4 ans, Ricardo a déjà découvert sa passion pour la nourriture. Il a dit … « je me rappelle regarder ma mère quand elle fessait des biscuits ou gâteau, et puis je fessais la même chose. Mais je ne pourrais pas lire, alors tout ce que je cuisiner c’était par idée ».
Professionnellement, Ricardo voulait travailler dans les affaires d'hôtel, et il est même aller a une ecole pour cela (L'institut de tousrisme et d'hôtellerie du Québec) mais après, il a compris que ce n’était pas vraiment ce qu’il voulait faire pour la reste de sa vie.
par la suite, Ricardo c'est retrouvé à Radio-Canada en Saskatchewan. C’est alors que Ricardo ces mis à cuisiner par plaisir. lors de soupers avec des amis, et tranquillement, les gens ont commencé à parler de sa façon spéciale à apprêter les mets et sa nourriture magnifique. Rapidement, le mot c’est passer très vite qu’aller chez Ricardo c’est une expérience magnifique parce que la nourriture était fantastique. Pas longtemps ensuite, Ricardo a été offert son propre spectacle de cuisine, quelque chose il était un peu nerveux de, mais la embrassé sans réserve. alors que cela est devenu une passion et une obsession auxquelles Ricardo suis consacré !
Ses influences principales et les raisons qui les expliquent
- Ricardo vient d’une famille énorme. Son père, vient d’un famille avec 19 enfants. Cependant, Ricardo a une sœur mais 150 cousins. Alors la nourriture était toujours existante dans sa vie quotidienne.
- Quelques influences de Ricardo sont Martha Stewart, Donna Hay, Mario Batali et Jacques Pépin. Il aime aussi Nigella Lawson parce qu’il pense qu’elle est vraiment « sexy ».
- Une personne qui a influencé son style de télévision c’est Ina Garten. Garten a son propre émission de télévision sur « food network » et elle le garde comme un style familiale, alors Ricardo a décider de faire la même chose.
De retour au Québec, au milieu des années 1990, Ricardo collabore au journal "La Presse" et à l’émission "Les Saisons de Clodine" télédiffusée par TVA. Il rencontre l’amour de sa vie, sa partenaire Brigitte Coutu, une nutritionniste avec qui il aura trois adorables filles.
bibliographie
personelle
Ricardo a présentement 44 ans. Il vie avec sa belle femme Brigitte et ses 3 filles, 6, 9 et 11 ans. Plusieurs choses qu’ils aiment faire pendant leur temps gratuit c’est voyager,jardiner, passer du temps avec eux-mêmes et aller dehors. Brigitte est productrice de contenus pour l’émission Ricardo et rédactrice en chef du magazine Ricardo.
- Une poêle-Une poêle est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d'aliments solides comme la viande, bœuf, œufs ect.
- calcaire- Les calcaires sont des roches sédimentaires
- brunoise-une brunoise est une garniture de légumes ou de fruits coupés en dés de 2 x 2 x 2 mm
- julienne-Technique pour couper les legumes ou fruits.
- oriflamme- est un petit étendard en forme de flamme fait d'un tissu de soie de couleur rouge orangé