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Las ollas de cocina.

Tipos de ollas

Los materiales comunes empleados en baterías y utensilios de cocina son:

• •Vidrio
• •Barro cocido
• •Aluminio
• •Cobre
• •Silicona
• •Teflón
• •Acero inoxidable
• •Antiadherentes (cerámica)
• •Hierro colado
• •Porcelana resistente al fuego

OLLA DE ESTEATITA CON EXTERIOR DE TEFLÓN.

•Esta magnifica olla fue creada para aquellos que buscan economía, seguridad, ecología y agilidad en la cocina.

OLLAS NO RECOMENDADAS

•Aluminio

Se puede transferir a ciertos alimentos durante la cocción, aunque los acabados esmaltados y antiadherentes logran impedirlo.

•Cobre

Suele tener un precio elevado y un mantenimiento difícil, debido a que tiende a crearse en su superficie una fina capa de color verde azulado llamada cardenillo (acetato de cobre) que es tóxica. 

La esteatita, Está formada a partir de otras rocas sometidas durante más de 500 millones de años a una gran presión y a altas temperaturas.

debido a su alta densidad, no desprende ninguna sustancia y es un excelente acumulador de temperatura, ya sea frío o calor, llegando a soportar temperaturas de hasta 1350ºC.

Presenta un color gris claro y un tacto extremadamente suave, debido a la gran cantidad de talco que contiene. Al tocarla uno se da cuenta de que es un material único y especial, diferente a cualquier otro tipo de roca.

Los principales yacimientos de esteatita, con una composición óptima para poder ser elaborada para los productos de más uso se encuentran en Brasil, India y países escandinavos.

OLLA DE ESTEATITA CON EXTERIOR DE TEFLÓN

Actualmente es común toparse con información en la red, simples rumores, que advierten sobre el peligro de usar ciertos materiales en la cocina porque “recientemente estudios han demostrado” que tal o cual material se relaciona con determinado tipo de cáncer.

Debido a esto, decidimos crear una de las más innovadoras, sanas y ecológicas ollas de estos tiempos:

PROTOTIPO:

Esteatita Es una piedra suave, más suave que otras piedras naturales. Sin embargo, no se quema, no es poroso, no se mancha, y ácidos no lo grabado. cuidado de esteatita es también mínima. Si quieres conseguir un aspecto rústico y tradicional, piedra jabón puede ser su respuesta

• SU FÓRMULA ES: Mg3Si4O10(OH)2.

Elementos químicos: Mg, Si, O,H

Composición química: H: 0.53%, Mg: 19.23%, si: 29.62%, o:50.62%

GIMNASIO LOS SAUCES

Química

"Ollas de esteaflón"

YOUNG CHEMIST

•Paola Tuberquia.

•Sara Torres.

•María Ramírez.

•Paula Duarte

Work Experience

•Silicona: es un material muy maleable y que resiste las temperaturas extremas, pues soporta tanto las altas temperaturas como las bajas. Se limpia muy fácilmente y su reciclado es sencillo. Su anti adherencia es excelente.

•Acero inoxidable: Este material es inalterable, resiste bien los golpes, no absorbe olores y es fácil de mantener. Su resistencia a la corrosión.

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OLLAS RECOMENDABLES.

•Vidrio: no se deforman, no se oxidan, no acumulan residuos y puedes ver lo que estás cocinando de un vistazo.

•(politetrafluoetileno o teflón): se trata de un revestimiento antiadherente que se aplica sobre una base de aluminio. Su mantenimiento es realmente muy sencillo.

LAS OLLAS DE COCINA.

“Para mejorar el sabor de tus comidas necesitas una buena olla de cocina”.

Si bien es cierto, la oferta es tan amplia en cuanto a marcas y materiales que termina por ser un asunto confuso.

A la hora de comprar el menaje de cocina, queremos que la calidad sea máxima y que el precio se adapte a nuestro bolsillo. Sin embargo, no hay que descuidar un aspecto muy importante como es la salud.

•Antiadherentes (Cerámica): saludables , precio asequible, sin embargo tiene pérdida de la capa antiadherente con el tiempo .

•Porcelana resistente al fuego: entre sus propiedades destacan la dureza, la durabilidad, la blancura y su alta elasticidad. Una vez caliente lo conserva mucho tiempo el calor.