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食料自給率

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by

hiro shibata

on 27 September 2017

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Transcript of 食料自給率

食料自給率 by shibata
食料自給率とは?
国内で消費される食料のうち、どれだけが国内産であるかを表す指標(しひょう)。(ウィキペディア「食料自給率」)
問題1:日本の食料自給率は?%ですか?
食料自給率は2種類ある
1.カロリーベース食料自給率
国内生産カロリー÷供給カロリー
2.生産額ベース食料自給率
国内食料総生産額÷消費する食料の総生産額
それぞれの日本の食料自給率は?
カロリーベース食料自給率で39%(2014年度)
生産額ベース食料自給率では64%
エネルギーベースの自給率の問題点と
自給率にこだわることの問題点

1.輸入がなくなると食料は不足している場合でも自給率は100%となる。
2.畜産物(ちくさんぶつ)は飼料(しりょう)のカロリーで計算されるが、飼料の多くは輸入されているてめ、自給とはならない。
3.廃棄食品も含まれている。廃棄分をいれず、日本人の一般的な摂取カロリーをもとに計算すると日本の食料自給率は56%となる。

経済学者の野口悠紀雄は、日本の農業は、移動、飼料、生育には
原油(げんゆ)
が必要であり、エネルギー自給率が4%しかないのに、カロリーベースの自給率をあげても意味が無いとと主張している。
ウィキペディア「食料自給率」https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E6%96%99%E8%87%AA%E7%B5%A6%E7%8E%87
結論
カロリーベースでの食料自給率だけを取り上げ、日本は自給率が低いので高める必要があるという主張は正しくない。
http://www.news24.jp/articles/2010/10/04/04168028.html#
さらなる議論:食料の安全保障(現在リンクが切れています。)
質問
1.食料自給率の2種類は何ですか?。
2.上のビデオでは、日本の農業の競争力を高めるために「集約化」が必要だと主張されていますが、「集約化」の意味を説明しなさい。
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