Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Fruktoza występuje w owocach i miodzie. Ma taki sam wzór sumaryczny jak glukoza.
Monosacharydy, nazywane też cukrami prostymi, to m.in.
Wzór sumaryczny monosacharydów - glukozy i fruktozy ma postać:
C6H12O6
sacharydy o cząsteczkach zbudowanych z kilku monosacharydów(2-10);
wśród oligosacharydów można wyróżnić m.in. disacharydy, zbudowane z 2 monosacharydów
sacharydy o cząsteczkach zbudowanych z wielu (>10) monosacharydów
sacharydy o najprostrzej budowie - zawierające od 2 do 8 atomów węgla w cząsteczce
na przykład:
sacharoza - C12H22O11
maltoza - C12H22O11
laktoza - C12H22O11
wzór ogólny: Cn(H2O)m
gdzie: n>m
na przykład:
skrobia - (C6H10O5)n
gdzie: n= 300-400
celuloza - (C6H10O5)N
gdzie: n= 100-10000
Glukoza jest związkiem chemicznym bardzo powszechnym w przyrodzie. Dużą ilość tej substancji zawiera sok winogronowy.
Glukoza powstaje w procesie fotosyntezy, którego przebieg można w sposób uproszczony przedstawić za pomocą równania reakcji chemicznej:
WZÓR
Fruktoza i glukoza są izomerami, czyli związkami chemicznymi o takim samym wzorze sumarycznym, lecz różnych wzorach strukturalnych. Zjawisko izometrii jest bardzo często spotykane wśród związków organicznych.
wzór ogólny: Cn(H2O)m
gdzie: n=m
na przykład:
glukoza - C6H12O6
fruktoza - C6H12O6