Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Compartimentele biotehnologiei
Ingineria Genetica
Poate fi definita drept ansamblu de metode si tehnici prin care este posibila manipularea materialului genetic la nivel celular si molecular pentru a obtine pe cai netraditionale produsi utili omului si genotipuri noi avand la baza tehnologia moleculelor recombinate de ADN
Microbiologia industriala
-Reprezinta un compartiment al biotehnologiei care are ca scop obtinerea pe cale industriala a diferitor produse necesare, cu participarea nemijlocit a microorganismelor.
Ingineria genetica se profileaza ca directie stiintifica si tehnologica in anii 70. Aparitia ei a fost determinata in primul rand, de aprofundarea cunostintelor de genetica la nivel celular si molecular, de dezvoltarea cunostintelor privind materialul genetic al organismelor vii si anume :
-descoperirea mecanismelor principale de transmitere a informatiei ereditare;
-descoperirea structurii moleculei de ADN;
-descoperirea si izolarea enzimelor de restrictie si legare a fragmentelor de ADN
-descoperirea sintezei chimice a genelor.
Biotehnologiile trationale:
O mare variatate de produse biotehnologice din clasa uleiurilor sau grasimilor alimentare sunt deja pe piata. Cu ajutorul biotehnologiilor vegetale a fost redus continutul de acizi grasi saturati din cateva sortimente de uleiuri vegetale . cercetarile biotehnologice au vizat de asemenea cresterea continutului proteic ai cartofului. Acesti cartofi transgenici contin un numar important de aminoacizi care in mod natural se gasec in cartofi
Biotehnologiile moderne
Biotehnologia este stiinta care se ocupa de obtinerea industriala a produselor utile omului pe contul organismelor vii , al tesuturilor sau al celulelor;
Biotehnologiile moderne au un domeniu vast de explotare in industria moderna. A crescut productia mondiala de enzime exogene, utilizate in aproape toate ramurile industriale, sinteza deee aminoacizi esentiali cu ajutorul bacteriilor, obtinerea de alcool folosit ca substituent al petrolului sau producerea de biomasa prin valorificarea pe calea fermentatiei a unor plante
Inca din antichitate omenirea a utilizat diferite metode la baza carora se afla procesele de fermentatie, procesele ce decurgeau cu participarea unor organisme vii pentru obtinerea produselor alimentare.
Dovezi scrise arata ca sumerienii si babilonienii produceau bere din drojdii cu 6000 i.Hr. , egiptienii preparau paine folosind maia cu 4000 i.Hr.
Cu 500 ani i.Hr. in China se producea lapte de soia mucegait folosit ca antibiotic pentru a trata arsurile.
Bazele biotehnologiei moderne au fost puse de Gregor Mendel in 1865;
Primele generatii de produse alimentare modificate genetic (OMG sau GMO ) au fost bine primite de fermieri in SUA. prin cresterea productieti agricole. Spre exemplu studiile au aratat ca o specie de porumb modificata genetic, rezistent la actiunea daunatoare a insectelor a manifestat o rezistenta crescuta si la actiunea altor microorganisme care atacau porumbul nemodificat.
1.Cresterea si diversificarea productiei vegetale
Cercetarile efectuate au determinat:
Din punct de vedere al igienei alimentare biotehnologia incearca sa rezolve si urmoatoarele probleme:
Cresterea cantitatii produselor
Biotehnlogiile sunt de asemenea utilizate pentru modificarea caracteristicilor materiilor prime pentru a fi mai atractive pentru consumator si mai usor de procesat