China Wok es un empresa peruana de comida rápida, dedicada a

¿Cómo nace ChinaWok?

chinawok en PERÙ

Grupo interbank

La historia se inicia con una reflexión: por qué si en el Perú hay una comida china tan deliciosa, por qué a nadie se le ocurría tomar por asalto el gusto de los consumidores de los centros comerciales?

En mayo de 2012, el Grupo Interbank adquirió la cadena de restaurantes China Wok ubicados en el país, mientras que los negocios en el extranjero continuarán a cargo de la Corporación China Wok.

chinawok en el mundo

Luego de año y medio de operaciones,

como primera lección de marketing aprendió que: Un restaurante es el producto más el servicio y eso finalmente hacen una marca.

SUS FRANQUICIAS

En el 2002 aperturó su primera tienda en el extranjero y en la actualidad compite con marcas globales, es una de las cadenas latinoamericanas con mayor presencia en la región.

Como siguiente paso fue la franquicia gracias al cual encontró un medio para expandirse rápidamente. China Wok actualmente cuenta con un total de 95 locales en 7 países y 28 ciudades de Latinoamérica, cada año atienden cerca de 9 millones de clientes y cuentan con más de 3 mil trabajadores.

La clave de esta expansión ha dependido de tres elementos fundamentales:

En China Wok los franquiciados reciben un entrenamiento en todos los aspectos del negocio

1. El consumidor, el comportamiento y perfil en

cada país. Ejecutar un agresivo trabajo de adaptación local en cada mercado, reinventar los insumos locales para hacerlos más atractivos en la comida china. La cultura local es un aspecto muy importante que puede jugar en contra de nuestros planes, no todas las fórmulas y estrategias funcionan del mismo modo en cada país.

2. La estandarización de cada componente del negocio para que la marca trascienda: procesos, manuales y entrenamiento del personal, entre otros.

3. Un operador con la capacidad de gestionar la marca.

A cada franquiciado se le asigna un supervisor a fin de hacer el seguimiento debido, además hace visitas periódicas previamente planificadas a sus unidades de negocio.

Se proporciona asistencia directa en todos los aspectos del negocio incluyendo:

● Optimización de la Rentabilidad

● Aseguramiento y control de la Calidad

● Control de Costos

● Procedimientos Operacionales

● Administración de Recetas

● Marketing Local

● Productividad de los Empleados

● Infraestructura de restaurantes

China Wok es un empresa peruana de comida rápida, dedicada al rubro de la gastronomía peruano-china. Abrió su primera tienda en enero de 1999 en el centro comercial Jockey Plaza Shopping Center.

Expansión

En 2002

China Wok incursionó en los conos de la capital en:

Mega Plaza Norte

Tottus de Atocongo.

También ingresó al Callao en Minka

Actualmente

La empresa tiene locales en:

Arequipa

Chiclayo

Piura

Trujillo

Cajamarca

Chimbote

Huancayo

Puno

Juliaca

Ica

Tacna

Huánuco

Cañete.

Barranca.

En 2009,

inauguró un local en el

C. C. Plaza Norte

a fines de ese mismo año, aperturó otro más en el

C. C. Real Plaza Centro Cívico.1

china wok