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Imagen

lista

Maíz duro

Maíz dulce

Maíz de mazorcas verdes

Maíz con proteínas de calidad

Maíz ceroso

Maíz harinoso

Maíz dentado

Maíz dentado

Lista

Maíz

Frijol común (Phaselus vulgaris)

Frijol comba (P. lunatus)

Frijol ayocote (P. coccineus)

Frijol tepari (P. acutifolius)

Frijol

Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae.

Es una especie anual nativa de Mesoamérica y Sudamérica, y sus numerosas variedades se cultivan en todo el mundo para el consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas o secas.

El maíz (Zea mays) es una especie de gramínea anual originaria y domesticado por los pueblos indígenas en el centro de México1 2 desde hace unos 10 000 años, e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.

Variedades de Frijol

Imagen

Variedad de frijol y maiz

Sánchez Monola Nestor

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