Helados y Paletas
Productos personalizados y presentaciones únicas y originales
Extensa variedad y constante innovación
Ambiente atractivo para todas las edades. Atención tipo americana.
ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO
MARKETING MIX
expansión DE TIENDAS Y PUNTOS DE VENTA BAJO SISTEMA DE FRANQUICIAS:
- $15,000 adquisición DE LICENCIA DE FRANQUICIA, DERECHO DE MARCA, capacitación. INCLUYE $1,500 EN PRODUCTO
- regalía DE 5.5% A 7% MENSUAL SOBRE EL TOTAL FACTURADO
- FRANQUICIANTE CUBRE LOS COSTOS DE construcción O adecuación DEL LOCAL.
- EL FRANQUICIADOR ofrecerá capacitación Y MONITOREO periódico EN PRO DE BENEFICIO económico MUTUO.
- VOLANTES
- FUERTE ENFASIS EN REDES SOCIALES
- PUBLICIDAD BOCA EN BOCA
- EVENTUALMENTE VALLAS PUBLICITARIAS, SPOTS TELEVISIVOS Y RADIALES
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Productos Secundarios:
Helados y Nieves:
MARKETING MIX
Milkshakes
Banana Split
Nieves
Chamoyadas
Sundaes
Spritzers y
/
Canastas
Concepto de Negocio
vaquitas
granitas
- QUIOSCOS DE 2.5X2.5 M, CON CAPACIDAD PARA TRES CONGELADORES EXHIBIDORES HORIZONTALES (500 PALETAS Y 8 HELADOS Y/O NIEVES
- LOCALES DE ENTRE 50 A 200 METROS CUADRADOS UBICADOS EN ZONAS DE ALTO TRAFICO, CENTOS Y PLAZAS COMERCIALES
- UNIDADES CONGELADORAS UBICADAS EN FARMACIAS, TIENDAS, SUPERMERCADOS, RESTAURANTES Y BARES
- CONCEPTO NANOFRANQUICIA: UNIDADES CONGELADORAS MOVILES ADECUADAS PARA VENTAS DURANTE EVENTOS DEPORTIVOS, CONVENCIONES, EVENTOS ESPECIALES, ETC.
No vendemos helados y paletas...
Análisis FODA
...vendemos una experiencia
Estéticamente agradables y saludables
- Competencia pronta por pequeñas empresas e imitadores
- productos sustitutos
- inestabilidad del país
- incursión al país por empresas colombianas o brasileras
- participación EN UN NICHO DE MERCADO, NO EXISTE EL CONCEPTO EN EL PAIS. ("EL QUE PEGA PRIMERO, PEGA MEJOR")
- EL CONCEPTO ES FRANQUICIABLE EN MODALIDADES SECUENCIALES, múltiples Y HASTA NANOFRANQUICIAS
- diversificación DE PRODUCTO PERMITE UTILIZAR MUCHOS CANALES DE comercialización, INCLUYENDO BARES, RESTAURANTES Y SUPERMERCADOS
- COMPATIBLE Y COMBINABLE CON OTROS NEGOCIOS SUSTITUTOS COMO repostería
- FACILIDAD DE EVOLUCIONAR HACIA OTROS PRODUCTOS COMO PULPAS DE FRUTA CONGELADAS, ENSALADAS DE FRUTAS, ETC.
- CONCEPTO EXPORTABLE
- EN ESTE PAIS EL HELADO ES VISTO COMO POSTRE, NO MUY DEPENDIENTE DEL CLIMA
Análisis FODA
Productos Primarios
MARKETING MIX
- AREA PARA LA PLANTA AVANZADA EN UN 80%
- kNOW-HOW Y EXPERIENCIA PRACTICA AVANZADA
- CONCEPTO Y técnicas difíciles DE COPIAR
- EQUIPO DE RELATIVAMENTE BAJO COSTO
- FACILIDAD DE diversificación DE PRODUCTOS
- ACCESO A MERCADEO Y PUBLICIDAD DE CALIDAD
- MATERIAS PRIMAS ACCESIBLES Y DE BAJO COSTO
- CONCEPTO EXITOSO, PROBADO Y REPLICADO EN MUCHOS PAISES
nieves
EL PVP DE LOS PRODUCTOS PARTE DESDE $1.10 HASTA $8.00 DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE TOPPINGS, COBERTURAS, SALSAS Y DEMAS VARIACIONES QUE EL CLIENTE DESEE; POR LO TANTO ATRAEMOS UN AMPLIO TARGET SOCIOECONOMICO, ENFOCANDONOS EN NIVEL MEDIO A ALTO, HOMBRES Y MUJERES DESDE LOS 2 AÑOS DE EDAD HASTA 75 AÑOS O MAS.
Análisis FODA
Productos Secundarios:
Características del país
Helados
Paletas de Fruta, Crema y Yogurt
Paletas:
Paletas
con
licor
Paletas Chamoyadas
- Pib per capita: $10,937
- poblacion actual: 16,225,000
- 79% comprendido por clase media baja a clase alta (nuestro mercado meta)
- consumo per capita anual de helado: 1.8-2 litros
- tamaño del mercado: 20 millones de litros anuales de los cuales el helado tradicional es 25.5%
- pinguino posee 48% del mercado y el resto se disputa entre 13 contendientes principales
Paletas con baño de chocolate
Paletas con coberturas y toppings
- capital limitado
- capacidad de producción limitada, no competitiva por volumen contra lideres de la industria
- sistema de logística no desarrollado
- necesidad de establecer y desarrollar puntos de venta y red de distribución
MARKETING MIX
B) LA EXPERIENCIA
- EL EJE PRINCIPAL DEL NEGOCIO, MAS QUE EL PRODUCTO, ES LA EXPERIENCIA DEL CONSUMIDOR DENTRO DEL LOCAL. EL LOCAL DEBERA SER ALUSIVO A "POP aRT", CON MURALES, FOTOS, CUADROS Y DEMAS ELEMENTOS REPRESENTATIVOS DE ESTE ESTILO DE ARTE. LA MUSICA AMBIENTAL DEBERA SER RELAJANTE Y NEUTRAL, TIPO LOUNGE. DEBE INVITAR A LA conversación, A LA relajación Y SER sinónimo DE PASAR UN BUEN RATO CON LA PAREJA O CON LA FAMILIA.
- LOS DETALLES SON DE SUMA IMPORTANCIA, POR LO QUE LA MANERA EN QUE SE PRESENTA EL PRODUCTO ES VITAL.
- LA atención QUE BRINDA EL PERSONAL A LOS CLIENTES DEBERA COPIAR EL MODELO ESTADOUNIDENSE, EN EL CUAL SE SALUDA EFUSIVAMENTE A CADA CLIENTE AL ENTRAR, SE LE RECIBE SIEMPRE CON UNA SONRISA Y SE LE INDICA CLARAMENTE TODAS LAS OPCIONES EN PRO DE LOGRAR LA satisfacción TOTAL DEL CLIENTE CON SU EXPERIENCIA Y CON EL PRODUCTO
A) HELADOS, NIEVES Y PALETAS
- SON ELABORADOS ARTESANALMENTE, SE MANTIENEN LO MAS NATURAL POSIBLE, INCLUYENDO TROZOS DE FRUTAS, PULPAS Y CON características organolépticas MUY ATRACTIVAS COMO: TEXTURAS CREMOSAS, SUAVES, INTERCALADAS CON TROZOS DE GALLETAS, FRUTAS, COCO RALLADO ETC. EL OLOR ES característico DE PRODUCTOS NATURALES Y estéticamente EL PRODUCTO ES SUMAMENTE VISTOSO, UTILIZANDO técnicas DE MARMOLEADO, VETEADOS, CAPAS Y decoración CON FRUTAS
- LA DIVERSIDAD DE PRODUCTOS Y PREPARACIONES OFRECE AL CLIENTE LA PERSONALIZACION DE SU HELADO, NIEVE O PALETA Y LA creación DE SU PRODUCTO INDIVIDUALIZADO, APUNTANDO A CREAR CLIENTES CONSUETUDINARIOS, QUE REPITAN SU EXPERIENCIA DE COMPRA. tANTO EN HELADOS COMO EN PALETAS SE OFRECEN DIVERSOS TOPPINGS, COBERTURAS Y VARIACIONES CASI ILIMITADAS
Proyecto de Helados y paletas artesanales tipo mexicanas