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Transcript

Alltagskultur,

Ernährung,

Soziales

Carl-Dittler-Realschule

CC by Ute Westphal

Alltagskultur,

Ernährung,

Soziales

"Ich nehme mein Leben selbst in die Hand!"

"Ich treffe bewusste Entscheidungen!"

"Ich übernehme Verantwortung für andere!"

AES

Die Themen

www.bildungsplaene-bw.de

- haben einen Bezug zum eigenen Leben.

- sind für den Alltag bedeutsam.

- bereiten auf das Leben vor.

Themen

Konsum

Konsum

"Warum muss ein Kind in Bangladesch an Hunger leiden, hat keine Freizeit und kann nicht zur Schule gehen, wenn ich mir ein T-­Shirt in einem normalen Bekleidungsgeschäft kaufe? "

  • Globale Zusammenhänge
  • Nachhaltigkeit
  • Verbraucherschutz
  • Konsumentscheidungen
  • Qualitätsorientierung

Lebens-

gestaltung

Lebensbewältigung und -gestaltung

  • Haushalt und Familie
  • Haushaltsmanagement
  • Zusammenleben
  • Lebensplanung
  • Freizeitgestaltung

Leutnant, S. (Hrsg.) (2014): Plan L. Leben bewusst gestalten. Ernährung, Konsum, Gesundheit. Paderborn: Schöningh. (S. 121)

Lernen durch Engagement

Lernen durch Engagement

"In ihrer Freizeit helfen viele Menschen anderen Menschen ehrenamtlich, d.h. sie unterstützen freiwillig Personen, die Hilfe brauchen oder sie engagieren sich allein oder gemeinsam mit Gleichgesinnten für eine gute Sache."

Brenner, S. et al. (2016): Nah dran... 1. Alltagskultur, Ernährung, Soziales. Braunschweig: Westermann. S. 93

  • Aktive Teilhabe am demokratischen Zusammenleben
  • Projektvorhaben

Ernährung

Ernährung

"Fertigpizza, Konserven, Tiefkühlkost: Die Deutschen stehen immer weniger am Herd, greifen immer häufiger zu Fertiggerichten." Zeit online, vom 03.01.2017

  • Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung
  • Essbiografie
  • Ernährungsbezogenes Wissen
  • Ernährungstrends

Gesundheit

Gesundheit

„Gesundheit ist ein Zustand des vollständigen

körperlichen, geistigen und sozialen Wohlergehens

und nicht nur das Fehlen von Krankheit oder Gebrechen."

Gesundheitsdefinition der WHO

  • Gesundheitsmanagement
  • Gesundheitsbezogenes Wissen
  • Körper- und Körpergestaltung

Unterricht

  • Theorie und Praxis
  • Praxis ist mehr als "Kochen und Nähen"
  • findet im Klassenzimmer und in Fachräumen statt
  • Klassenstärke 16 SuS
  • 3 Stunden/ Woche
  • fächerübergreifend und vielseitig

Unterricht

Experimente

  • Welches Fett nehme ich zum Braten?
  • Wie schmeckt Gemüse am besten?
  • Woran erkenne ich ein frisches Ei?
  • Warum geht der Teig nicht auf?

Experimente

Vergleichende Warentests

Welcher Smoothie schmeckt am besten?

Wurde der Smotthie fair hergestellt?

Warentests

Welche Werbeaussagen stehen auf der Verpackung?

Ist die Hauptzutat im Smoothie die vermutete?

aid ( 2016): Lebensmittelqualität beurteilen. Der aid-Qualitätsfächer zur Verbraucherbildung in Schulen. Bonn: aid-Infodienst.

Nahrungs-zubereitung

  • Grundtechniken der Nahrungszubereitung
  • Menüplanung
  • Erklärvideos

Nahrungs-zubereitung

Textile Praxis

  • Textile Kulturtechniken
  • Kreative Freizeitaktivitäten
  • Nachhaltiger Umgang

mit Materialien

Textile Praxis

Erkundungen

  • Weltladen
  • Unverpacktladen
  • Supermarkt
  • Verbraucherzentrale
  • Be my Baby
  • Altersheim
  • Kindergarten
  • ...

Erkundungen

Leistung

Leistungsmessung

AES: Kernfach wie Mathe, Deutsch, Englisch

Prüfung Klasse 10

Praktische Prüfung

Schriftliche Prüfung

Projekt

Lernen durch Engagement

8

9

7

10

2 Klassenarbeiten

3 Klassenarbeiten

1 Fachpraktische Arbeit

2 Fachpraktische Arbeiten

(Probekochen, Werkstück, Erklärvideo, vergleichender Warentest etc. )

Mein Fach, wenn ich ...

MEIN FACH!

  • handwerklich-kreativ bin.
  • Interesse an Mode und Trends habe.
  • gerne mit Lebensmitteln arbeite.
  • gerne vielseitige Speisen esse.
  • mich gerne sozial engagiere.
  • mich für die Umwelt und Verbraucherfragen interessiere.
  • Experimente mag.
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