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Ernährungsberatung-Analyse
27/02/2019
Militsa Todorova
CN9
Inhalt
Inhalt
1. Falldarstellung
2. Atmosphäre
3. Gesprächsaufbau
4. Zusammenfassung
5. Alternative Vorgehensweisen
6. Fazit
Profil
Patienten-profil
Alter 40
Geschlecht
Größe -
Gewicht -
Beruf Beamtin
Diätverordnung
- auf Zeit-Ess-Abstand achten
- Ernährungstagebuch führen
- Gemüsekonsum erhöhen
- Fett- und Eiweißkomponente decken
Beratungsinhalt
- Analyse des Ernährungstagebuches
- Gastrointestinale Beschwerden
- Grund: langer Zeit-Ess-Abstand
- Bewegung zur Anregung der Darmperistaltik
- Korrektur des aktuellen Essverhaltens:
- 3 portionierte Mahlzeiten
- bewusste Ernährung
Atmosphäre
- Raumgestaltung
- hell, weiß, aufgeweckt
- Kerzen, Pflanzen
- Temperatur: leicht kalt
- Sitzkonstellation: Bitsteller Position
- Belüftung nach jeder Beratung
Gesprächseinstieg
Gesprächs-einstieg
- Händeschütteln
- körperliche Nähe, Vertrauen
- Frage nach dem Wohlbefinden
- "Eisbrecher", positive Atmosphäre, Einstellung
- Lob
- kleines Feedback
Hauptteil
- neue Ernährungsweise in den Alltag integrieren
- Berücksichtigung des Arbeitsalltags
Struktur
Gliederung
1. Analyse des Ernährungstagebuches
2. Ursache für die Beschwerden suchen
3. Problem: Zeit-Ess-Abstand
4. Maßnahmen
Fragen
- Kontaktfrage/Einstellungsfrage
- Frage zum Erkennen von Barrieren
- Skalierungsfrage
- Kraftgebende Frage
- Alternativfrage
Vier-Seiten-Modell
"Wie haben Sie sich gefühlt, als Sie keine Beschwerden mehr hatten?"
Wie haben Sie sich gefühlt?
Nonverbale Kommunikation
Machen Sie weiter so!
Ich interessiere mich für Ihre Meinung.
Sie sind mir wichtig.
nach Schulz von Thun
Medien
- Ernährungstagebuch
- gute Beobachtung des Verhaltens
- präzise Analyse
Nonverbale Kommunikation
- Erklärung zur Entstehung von Schmerzen
- verbal und nonverbal-Redundanz
Nonverbale Kommunikation
Zusammenfassung
Zusammen-fassung
- Patientenorientierte Gesprächsführung
- Nondirektives Verhalten
- viele Fragen
- 3 Basisvariablen
- Motivation
konstruktives Gespräch
Alternative Vorgehensweisen
Alternative Vorgehens-weisen
- Unterscheidungsfrage
- Ressourcen-orientierte Frage
- Zukunftsfrage
Betonung der positiven Veränderung
Motivation, die neuen Gewohnheiten permanent beizubehalten
Alternative Vorgehensweisen
- Direktives Verhalten
Direktives
Verhalten
Chancen
- Hilfreich für Anfänger
- leicht umsetzbar
- bessere Ergebnisse durch konkrete Anweisungen
Risiken
- Widerstand
- Konflikte und Missvertrauen
- nur kurzfristig umsetzbar
- keine langfristige Veränderung der Gewohnheiten
Ende
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
Quellen
https://www.pngfly.com/png-zh8c8b/
https://openclipart.org/detail/280577/female-profile-silhouette-3
https://www.pngfly.com/png-na95fh/
https://www.kisspng.com/png-greek-salad-fruit-salad-bowl-salad-418651/
https://www.kisspng.com/png-computer-icons-legal-aid-legal-advice-lawyer-assis-3993086/
https://www.pngfly.com/png-ylb62t/download.html
https://www.pngfly.com/png-69f77n/
https://www.pngfly.com/png-j98abb/
https://www.pngfly.com/png-v6mlaw/
https://www.pngfly.com/png-sq1bas/
https://www.pngfly.com/png-og66zl/
https://www.pngfly.com/png-snm43d/
https://www.pngfly.com/png-ezr8ps/
https://www.pngfly.com/png-qzvwz8/
https://www.pngfly.com/png-ozmbex/