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Visión
Según la opinión de Tortas del Gordo su visión (1994):
A partir de nuestra filosofía de valores, queremos ser una empresa líder que ofrezca un excelente servicio, excelente calidad en sus productos, altos niveles de competitividad y un posicionamiento de nuestra marca en todos los niveles sociales… Y así poder orientarnos al público para acompañarlo en sus momentos de alegría. (TDG, 1994)
Misión
Según la opinión de Tortas del Gordo su misión (1994):
Tortas del Gordo es una empresa familiar del sector industrial de la produccion de alimentos, que ha tenido un crecimiento sostenido en el mercado, con la generación de empleo, la distribución eficiente de productos de calidad y el reconocimiento de nuestro público en general.(TDG, 1994)
Valores
La empresa se describe como “fundamentada ...
Valores
La empresa se describe como “fundamentada en los valores propios de un hogar y enfocada de cara al cliente y a satisfacer sus necesidades”, algunos a resaltar son:
• Integridad
• Confianza
• Pasión
• Transparencia
• Trabajo en equipo
• Honestidad
• Atención al cliente
• Satisfacer las necesidades y deseos de los clientes
• Lograr que la empresa sea percibida con valor por parte del cliente
• Ofrecer gran diversidad de posibilidades en cuanto a tortas y bizcochos
• Implementar marketing uno a uno
• Máximo volumen de ventas
-Mercados de participación Nacional:
Antioquia, Urabá, Cartago, Quindío,
Risaralda, Valle del cauca y Bolívar.
Producto Interrogación- Mini cakes
• Con una alta participación en el mercado, incremento en ventas, es un producto reciente, por lo tanto, necesita inversión para generar más flujo de dinero.
Producto Estrella- Torta Cookies & Cream.
• Producto con el mejor desempeño y resultados siendo un producto generador de ingresos constantes, al ser nuevo en la empresa, requiere mayor inversión para mantener el liderazgo.
Producto Perro- línea detalle (trufas, caja momentos, torta mini detalle)
• Debido a que esta es la línea de productos que genera menores ingresos para la empresa, la línea de detalles genera bajas utilidades.
Fuerte participación en el mercado. Baja participación en el mercado.
Producto Vaca- Torta envinada (Biscocho Tradicional)
• Debido a que este es el producto clásico de la empresa, este producto genera ingresos estables, generó la liquidez para invertir en la oferta de otros productos
Fortalezas:
• Extensa gama de productos, entre los cuales la empresa tiene un amplio catálogo con14 categorías en cuanto a tortas y otros productos tales como: Tortas Tradicionales, Refrigeradas, Primera Comunión, Súper muñecos en 3D, Bautizos, Grados, Especiales en Satinado, Eróticas, Línea Fiesta, Baby Shower, Quinceañeras, Matrimonios, Otros estilos especiales…
• Personal calificado.
• Cumplimiento de normas y estándares de calidad.
• La compañía posee planta, maquinaria y equipo adecuados para cumplir a cabalidad con las necesidades de producción.
• El mejor acompañante en momentos de alegría
• Se conoce los proveedores que ofrecen una materia prima de calidad
• Una empresa reconocida por satisfacer las necesidades del cliente
• Marketing uno a uno
• Alta posición en el mercado por la calidad de los productos
• Nueva línea de fiesta (color y sabor)
• A domicilios
• Página web
• Alta fidelización de los clientes
• Concursos en la página web
Oportunidades:
• Fuerte posicionamiento en la ciudad de Medellín
• Cobertura a nivel nacional, Antioquia, Urabá, Cartago, Quindío, Risaralda, Valle del cauca y Bolívar.
• Se tiene más de 50 puntos de ventas
• Podemos desarrollar o adquirir nuevas tecnologías de fabricación
• Tendencia al crecimiento en el mercado
• Buena atención a los clientes
• Satisfacción a los clientes
• Aparición de nuevos segmentos
• Posibilidad de establecer alianzas estratégicas.
Debilidades:
• No se tiene organigrama de mercadeo
• Falta información en la página
• El desconocimiento de la visión y misión por parte de los clientes impide la apreciación y querencia de la empresa
• Falta de iniciativa para internacionalizar el producto permitiendo abrir sucursales en el extranjero.
• Falta de establecimiento de marca obteniendo ingresos adicionales como franquicias.
Amenazas:
• Existencia de múltiples de competidores a nivel nacional repostería Abuela Isabel, Amars repostería…)
• Mayor posicionamiento de otras empresas (Tortas y Tortas principal competidor)
• Pérdida de la capacidad adquisitiva de los Colombianos por el aumento de la Inflación.
• Productos extranjeros de la misma industria importados en el país (comercio nacional intraindustrial) (principalmente en las ciudades en la que TDG hace presencia)
• Competencia actual agresiva
• La producción de este producto en serie por parte de otras empresas obteniendo un margen de ganancias más alto en su producción.
Analisis del proceso de decisión de compra de los clientes
Rutina Limitada Extensa
Participación alta bajo- moderado alta
Tiempo alta bajo- moderado alto
Costo bajo bajo -moderado alto moderado
Búsqueda de Información bajo bajo- moderado alto( para la elección del
mejor producto).
Número de Alternativas variedad en oferta varios variado
TAMAÑO DE LOS SEGMENTOS
Cada una de las personas que adquieren nuestros productos pueden adquirir información en nuestros puntos de venta, en especial, en nuestra sede central ubicada en Medellín donde pueden saber cada uno de los sistemas de información, tanto interna como externa, no solo de nosotros como productores sino también de ellos como consumidores, características como lo que prefieren, lo que más consumen, el producto que menos les atrae, entre otros.
Toda esta información puede ser adquirida en diferentes plataformas:
-Redes Sociales: Facebook, Instagram.
-Página Web oficial
-Base de Datos en nuestra Sede Central
En la ciudad de Medellín cada uno de los ciudadanos cuenta con una variedad de alternativas y productos relacionados con la repostería, que pueden ser distinguido por sus sabores, formas, tamaños, exclusividad, entre otros.
En el momento de la compra o adquisición de los diferentes productos los clientes se ven afectados positivamente por las características de nuestros locales, ya que sus colores particulares y nuestra imagen son esenciales, además de la atención de nuestros empleados, caracterizada por el servicio, la amabilidad y la alegría. Para finalizar el producto comprado y su caja particular hace que su compra sea un verdadero momento de alegría.
Nuestros clientes se comportan de manera real después de consumir y compartir en comunidad con nuestros productos, sus necesidades y deseos son satisfechos por nuestros productos que se producen con los más altos estándares de calidad y, en particular, el sabor tradicional que nos caracteriza y aun mas importante, satisfaciéndolos con la torta de sus sueños, y esto los lleva a sentir deseos de satisfacción y recordación.