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Schwarzwalder Kischtorte
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Transcript
Schwarzwälder Kirschtorte
Schwarzwälder
Das Rezept
- FÜR DIE FÜLLUNG
- Schattenmorellen
- Speisestärke
- Sahne
- Sahnesteif
- Zucker
- Kirschwasser
- Schokoraspel
- FÜR DEN BISKUIT
- Eier
- Zucker
- Mehl
- Speisestärke
- Kakaopulver
- Backpulver
- etwas Butter für die Form
Geschichte der Schwarzwälader
Geschichte der Schwarwelder
Die Kombination Kirschen, Sahne und Kirschwasser bekannt, jedoch nicht in Form einer Torte, sondern als Dessert: Eingekochte Kirschen wurden mit Sahne serviert, gelegentlich unter Zugabe von Kirschwasser.
Sie wurde mit Biskuit, Kirschen und Nüssen hergestellt, oft auch in Kombination mit Sahne, jedoch ohne Kirschwasser.
Josef Keller reklamiert die Kreation der Schwarzwälder Kirschtorte im Jahr 1915,in Bad Godesberg(Bonn).
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