紹介
新しいプレゼンアシスタント。
これまで以上に短時間で、コンテンツをの質を上げ、強化、調整し、関連する画像を入手し、ビジュアルを編集できるようになりました。
トレンド検索
Białka – polimery zbudowane z 20 różnych rodzajów aminokwasów.
Pojedyńczy aminokwas składa się z czterech elementów:
- Centralnie położonego atomu węgla - grupy karboksylowej (- COOH) - grupy aminowej (- NH²) - podstawnika ( R )
Podział białek:
Funkcja strukturalna – histony, keratyna, kolagen
Funkcja enzymatyczna – pepsyna
Funkcja transportowa – hemoglobina, globuliny, albuminy
Funkcja odpornościowa – globuliny
Funkcja ochronna – fibrynogen
Funkcja magazynująca - mioglobina
Regulują pracę organizmu – hormon białkowy insulina
Odpowiadają za ruch komórek i organizmu – aktyna, miozyna
Wykrywają sygnały i przekazują je – receptory błonowe
Stanowią zapas substancji odżywczych – białka występujące w nasionach niektórych roślin
Przenoszą elektrony
Lipidy – należą do związków organicznych. Ich cząsteczki zawierają węgiel, wodór i tlen. W skład niektórych lipidów mogą też wchodzić azot lub fosfor.
Podział lipidów:
Do wykrywania lipidów służy odczynnik Sudan III.
Lipidy proste – alkohol + kwasy tłuszczowe
Lipidy złożone – alkohol + kwasy tłuszczowe + dodatkowe związki
Tłuszcze właściwe – glicerol + kwasy tłuszczowe (możliwe 3)
Woski – alkohol (nie glicerol) + kwasy tłuszczowe
Funkcja zapasowa – nasiona słonecznika
Funkcja termoizolacyjna – pod skórą ssaków
Funkcja ochrony mechanicznej – wokół narządów wewnętrznych
Funkcja ochronna – zabezpieczają przed parowaniem wody z powierzchni roślin
Funkcja budulcowa – budują błony komórkowe oraz błony organelli komórkowych, takich jak mitochondria i chloroplasty
Wyróżniamy:
-Cukry proste
-Dwucukry (disacharydy)
-Wielocukry (polisacharydy)
Cukry proste (monosacharydy) -Mają od trzech do ośmiu atomów węgla w cząsteczce. Należą do nich np. fruktoza
-Słodkie w smaku i dobrze rozpuszczają się w wodzie
Dwucukry (disacharydy)
-Składają się z dwóch cząsteczek monosacharydów. Dwucukrami są np. laktoza
-Słodkie w smaku i dobrze rozpuszczają się w wodzie
Wielocukry (polisacharydy)
-Są zbudowane z wielu cząsteczek monosacharydów. Zaliczamy do nich np. chitynę
-Niesłodkie w smaku i rozpuszczają się słabo lub wcale w wodzie
Cukry proste (monosacharydy)
Dwucukry (disacharydy)
Wielocukry (polisacharydy)
Cukry proste (monosacharydy)
Glukoza – podstawowe źródło energii
Fruktoza – dodatkowe źródło energii
Galaktoza – składnik laktozy
Deoksyryboza – składnik DNA (kwas deoksyrybonukleinowego)
Ryboza – składnik RNA (kwas rybonukleinowy)
Dwucukry (disacharydy)
Maltoza (cukier słodowy) – produkt rozkładu skrobi
Laktoza (cukier mlekowy) – składnik mleka ssaków
Sacharoza (cukier buraczany, trzcinowy) – główna forma transportowa cukrów u roślin
Wielocukry (polisacharydy)
Skrobia – materiał zapasowy u roślin
Glikogen – materiał zapasowy u roślin i grzybów
Celuloza – buduje ścianę komórkową roślin
Chityna – buduje ściany komórkowe grzybów, szkielet zewnętrzny stawonogów
Do wykrywania glukozy stosujemy odczynniki Fehlinga I i II, a do skrobi – płyn Lugola.