Avokado livscykel

Skogar skövlas

Mark

På många ställen där avokado odlas, så är man tvungen att hugga ner skogar eller i värsta fall regnskogar, för att få odlingsmarker. Det bidrar till klimatförändringen då stora skogar är nödvändigt för vår överlevnad.

Vatten åt folket eller till avokadon?

Vatten

Vattenåtgången till avokado är otroligt stor om man jämför med andra grönsaker. För det första, så är marken man odlar på är extremt torr vilket gör att man behöver vattna extra mycket. Det gör att vattnet går åt till avokadon och inte räcker till befolkningen nära plantagerna. Typ allt vatten som går åt används vid själva odlingen, förutom en pytelliten andel som går åt vid tvättning i fabriken. Åtgången är inte midre än cirka 70 liter vatten per avokado!

Förpackning

Förpackning

Avokadon kommer till fabriken med lastbil. Där gör man en kvalitetschek, de tvättas och man sorterar dem. Sedan förpackas de i trä-eller plastlådor.

Först så transporteras avokadon från plantagen till fabriken och därefter till hamnen. Detta sker oftast med lastbil. Sedan packas avokadolådorna på båtar. I vissa fall kan det även vara flyg, men oftast inte.

Till hamnen

Med båten skickas avokadon iväg på olika håll i värdeln. Ska den till Sverige brukar den oftast komma till Nederländerna eller Tyskland först.

Till Nederländerna

Till Sverige

Därifrån packas de om och de skickas vidare, troligtvis med lastbil till Sverige. Framme i Sverige ska avokadon omförpackas och sedan transporteras ut till affärerna. Alla dessa transporter släpper ut ca 320 kilo koldioxid.

Hejdå avokado!

Ratas

Avokadoleveransen har anlänt till butiken. Vissa avokador har kanske fått några smällar påvägen dit, blivit lite dåliga i färgen eller helt enkelt inte ser perfekta ut. Det vill inte vi köpa eftersom alla frukter ska se exakt likadana ut. Då slängs de redan innan de har hamnat i frukt-och gröntavdelningen. Vilket slöseri, tänk på människorna som inte har nog med vatten så bara slänger affärerna bort deras vatten. Men egentligen är det kunderna som behöver kunna tänka sig att köpa lite mer "fula" grönsaker.

Säljs

Säljs

De avokadorna som hamnar i grönsaksdisken säljs till dig. Köper du de som ligger i en liten papperskartong och har plast runt om? Slöseri? Ja. Det skyddar ändå inte så värst mycket. Och för att framställa så mycket plast så behövs olja och mer koldioxid släpps ut. Många tänker inte på att återvinna den plasten.

Hejdå resten!

Kvarlämnade akokador

De avokador som inte "ser så bra ut" och du inte vill köpa, köper nog inte så många andra heller. De mår inte sådär jättebra efter halva butiken har klämt på de. Tillslut slängs ju även de och man fyller på med nya, hyllan kan ju inte vara tom. Väldigt många avokar som kunde sålts slängs även här.

Sista biten

Transport hem

Från affären tar du förmodligen din bensindrivna bil hem till ditt hus. Det kanske är den kortaste transporten avokadon färdas, men tänk på att du bara kanske transporterar en avokado. I lastbilden var det kanske flera hundra, men nu släpps det ut mer avgaser per avokado kan man säga.

En fördel är att det inte krävs något vatten till att skölja avokadon. Därför är väl ätningen den minst miljöhotande biten.

Äta

SLÄNG INTE!!

Slänga

Troligtvis så äter du bara det gröna köttet på avokadon. Skalet och den ganska stora kärnan åker direkt ned i soptunnan. Det är också slöseri. Man kan faktist använda kärnan som även den inehåller mängder av nyttiga ämnen i smoothies mm.

Med tanke på hur känsligt avokadon är, kan det även vara så att den börjar mögla eller bli dålig. Det händer också att man skär bort det bruna och slänger det, trots att det oftast bara beror på hur den reagerar på kylan. Tänk på att bara köpa avokadon om du ska äta den. Släng en avokado och du slänger 70 liter vatten som lokalbefolkningen behöver.