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clacificasion de alimento

ALIMENTO NATURALES

Alimentos naturales (no procesados). Pueden ser de origen vegetal (verduras, legumbres, tubérculo, frutas, nueces, semillas)o de origen animal (pescados, mariscos, carne de bovino, aves de corral, animales autóctonos, asi como huevo, leche, entre otros)

Una condición nesesario para que un alimento sea conciderado como no procesado es que este alimento no contegras azúcar,sal,grasa,edulcorante o aditivos agregados.

ALIMENTOS NATURALES

Alimentos minimamente procesados, son alimentos naturales que han sido alterado sin que se les agregue o intrudusca niguna asustancia externa. Son procesos "minimos"(limpiar,lavar,presteurizar,descascarar, pelar,deshuesar,rebanar, descremar,esterilizar, entre oros)puedenaumentar la duracion de los animales permitir almacenamiento, ayudar a su preparación de mayor culinaria, mejorar su calidad nutricional, y tornarlos más agradarle al paladar y fáciles de digerir.

Los ingredientes culinario son sustancia extraidas de conponente de los alimento, tales como la grasa, aseite,harinas, almidones,y azucar ;o bien obtenido de la naturalesa, como la sal·

Producctos comestibles procesados:se refieren a aquellos productos alterados por la adición o introducción de sustancias (sal,azúcar,aceite, conservantes y/o aditvos) que cambian la naturaleza de alimentos originales, con el fin prologar su duracion, acerlo más agradable o atrctivos.

Los producto prsesado generalmente conserba la indentidad basica y la mayoria de los componente de los alimentos originales, pero los metodos de pro sesamiento usados hacen que sean debalanciado nutrisionalmente, devido a la adiccion de aceite , asucar o sal.

Productos comestibles altamente procesados ( ultraprcesado):son elavorados pricipalmente con ingredientes industrales, que normalmente contienen poco o ningun alimento entero.Los productos ultraprocesados se formula en su mayor parte a partir de industriales , y contenen poco o ningun alimento natural.

El objetibo del ultraprocesamiento es elaborado producto durables al tamente sabroso ,y lucratibos.La mayoria estan diseñado para ser consumido como "snacks" y bebidas, por si solos o lucratibo

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