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ÁGUA
Introdução
- A maioria das reações Bioquímicas ocorrem na água
- A água participa ativamente das reações
I
Principal componente da maioria das células
Responsável por 70% do peso do organismo.
As moléculas celulares se organizam de acordo com a estrutura da água
H20
- A forma mais abundante na natureza, nas condições normais de temperatura e pressão, é a líquida graças à sua estrutura química, além do fato de ter um alto ponto de ebulição (só ferve aos 100°).
II
A água na natureza pode ser encontrada no estado sólido nas geleiras de regiões muito frias
No estado de vapor formando a atmosfera e as nuvens
No estado líquido, nos rios, mares e outros corpos aquáticos.
Calor Específico
- Quantidade de calor que 1g de uma substância precisa absorver para aumentar sua temperatura em 1°C, sem que haja mudança de estado físico.
* Calor específico da água: 1 cal = 4,186J*
III
- Possui a característica de cada tipo de substância e indica o comportamento do material quando exposto a uma fonte de calor
SUBSTÂNCIAS
-A água tem um elevado calor específico, ou seja, é necessário fornecer ou retirar uma grande quantidade de calor para alterar a sua temperatura, sem mudar de estado físico, mas por outro lado isso demora mais a acontecer, se comparado com outras substâncias.
TEMPERATURA
- A água possui alto calor específico, isso faz com que ela possa tanto ceder como absorver muita quantidade de calor.
IV
FUNÇÃO
- O calor específico, faz com que não ocorra variações bruscas de temperatura, possibilitando a vida de muitos organismos, que só conseguem sobreviver em uma faixa estreita de variação de temperatura.
- Participa ativamente dos processos celulares para evitar o superaquecimento e o congelamento do organismo.
FUNÇÃO
- O alto valor do calor específico da água, é de suma importância para as células e os organismos, pois permite que a água atue como "tampão térmico", mantendo a temperatura de um organismo constante, enquanto do meio ambiente varia, e o metabolismo passa a gerar calor.
FUNÇÃO
Termorregulação
V
- Para controlar a temperatura, o corpo produz e libera o suor, que é sintetizado pela glândula sudorípara e começa a ser produzido quando o corpo tem a sua temperatura elevada. Ao controlar a temperatura, ocorre a liberação de energia calorífica, e o suor ao ser liberado na superfície do corpo, inicia um processo de evaporação.
FUNÇÃO
- O controle da temperatura pelo suor não está ligado apenas à sua eliminação. Para que a temperatura abaixe, é necessário que o suor evapore, pois é nesse momento que ocorre o resfriamento da superfície do corpo.
FUNÇÃO
- O suor é formado por uma solução aquosa que contém íons, como o sódio e o potássio, ureia, amônia, ácido úrico e uma pequena porção de proteínas. Além de regular a temperatura do corpo, o suor é responsável por eliminar produtos tóxicos.
COMPOSIÇÃO
Disciplina: Bioquímica
Professora: Maria das Neves Moreira Carneiro
Curso: Odontologia
Turno: Noturno
Componentes: Aimê Ximenes; Cristiano Miranda; Kelvin Sena; Khadydja Santana; Raquel Santos Barbosa; Rayane dos Santos; Rogerio Jr; Thayná Oliveira