Introducing
Your new presentation assistant.
Refine, enhance, and tailor your content, source relevant images, and edit visuals quicker than ever before.
Trending searches
Fizičari 6-1 projektni zadatak
31
Одређивање густине нехомогеног тела
Физика у кухињи
Одређивање густине
торте
Група Физичари
POSTUPAK
Поступак
1.
Prvo umutiti belanca, pa polako dodavati secer dok se ne istopi, zatim dodati jedno po jedno zumance i mutiti na najmanju brzinu, skloniti mikser. U jednu cinijicu staviti brasno, kakao i pecivo, izmesati, zatim polako dodati u smesu od jaja i promesati da se sjedini, zatim dodatii mlevene orahe. Staviti u okruglu tepsiju papir za pecenje, kalup je 30cm, sipati smesu i poravnati, peci na 180 stepeni. Peci takve dve kore.
2.
Skuvati klasican puding, ohladiti. Razraditi malo margarin pa polako dodavati ohladjeni puding. Podeliti fil na dva dela, u jedan deo dodati otopljenu i prohladjenu cokoladu i promesati.
3.
Razraditi drugi margarin, zatim dodati secer u prahu i ostale sastojke, trebalo bi fil da bude kremast, zavisi keks koji koristite, neki vise upijaju a neki manje soka.
4.
Filovanje torte- kora, fil od keksa, poslagati jagode tako da ima razmak izmedju svake kao da ste tu stavili jos jednu jagodu, zatim staviti fil od cokolade, i sad gledati jagode one ispod da sad bude kontra poslagane, gde je bio onaj razmak dole, inace koristila sam cele jagode, a ne seckala da nebi posle od tereta torte curila izmedju filova, gledala sam da budu podjednake velicine.Zatim staviti zuti fil, pa koru i premazati je celu umucenim krem slagom od vanile.Ukrasiti je po zelji.olako dodavati secer dok se ne istopi, zatim dodati jedno po jedno zumance i mutiti na najmanju brzinu, skloniti mikser. U jednu cinijicu staviti brasno, kakao i pecivo, izmesati, zatim polako dodati u smesu od jaja i promesati da se sjedini, zatim dodatii mlevene orahe. Staviti u okruglu tepsiju papir za pecenje, kalup je 30cm, sipati smesu i poravnati, peci na 180 stepeni. Peci takve dve kore.
2.
Skuvati klasican puding, ohladiti. Razraditi malo margarin pa polako dodavati ohladjeni puding. Podeliti fil na dva dela, u jedan deo dodati otopljenu i prohladjenu cokoladu i promesati.
3.
Razraditi drugi margarin, zatim dodati secer u prahu i ostale sastojke, trebalo bi fil da bude kremast, zavisi keks koji koristite, neki vise upijaju a neki manje soka.
4.
Filovanje torte- kora, fil od keksa, poslagati jagode tako da ima razmak izmedju svake kao da ste tu stavili jos jednu jagodu, zatim staviti fil od cokolade, i sad gledati jagode one ispod da sad bude kontra poslagane, gde je bio onaj razmak dole, inace koristila sam cele jagode, a ne seckala da nebi posle od tereta torte curila izmedju filova, gledala sam da budu podjednake velicine.Zatim staviti zuti fil, pa koru i premazati je celu umucenim krem slagom od vanile.Ukrasiti je po zelji.
5.
Tortu najbolje ostaviti u frizider da odstoji jedan dan.
.
Нутритивна вредностe
Hutritivna vrednost
Sastojci:
-Jaja
-secer
-orasi
-brasno
-kakao
-prasak za pecivo
-mleko
-puding od vanile
-cokolada za kuvanje
-margarin
-mleveni keks
-sok od naranđe
-jagode
-slag krem od vanile
+
Positive Aspects
-jaja:energija 147kcal;zasticene masti 3,10g;proteini 26,34g;ugljeni hidrati 0,77g;
-secer:energija 1700kj; zasticene masti 0g; proteini 0g; ugljeni hidrati 99,7g;secer 99,7g
-margarin:energija 3016kj; zasticene masti 27,2g;ugljebi hidrati 0g;proteini 0g; secer 0g
-mleko: energija 229,9kj;zasticene masti 1,8g;ugljeni hidrati 4,5g;proteini 2,9g;secer 4,5g
-brsno: energija 1483kj; zasticene masti 0,6g; ugljeni hidrti 73,9g; proteini 9,5g; vlakna 1,8g; secer 0,4g
-kakao:energija 911kj; zasticene masti 6g; ugljeni hidrati 10g; proteini 20g;secer 0,6g
-prasak za pecivo:Energetska vrednost 240.0 kcal; proteini 0.0; ugljeni hidrati 58.0 g
-orasi: energetska vrednost 650.0 kcal; proteini 15.8 g; ugljeni hidrati 8.8 g; seceri 2.4 g; vlakna 6.8 g
-puding od vanile: energija 432kj; zasticene masti 1,6g; ugljeni hidrati 17,5g; secer 12,1g; proteini 2,6g
-mleveni keks:energetska vrednost 430.0 kcal; proteini 11.0 g; ugljeni hidrati 68.0 g; seceri 21.0 g;
vlakna 3.0 g; zasićene masti 5.7 g
-cokolada za kuvanje: energetska vrednost 530.0 kcal; proteini 5.0 g; ugljeni hidrati 59.0 g
-sok od naranđe: Energetska vrednost 42.0 kcal; proteini 0.0 g; ugljeni hidrati 10.2 g
-jagode:Energetska vrednost 32.0 kcal;Proteini 0.7 g; Ugljeni hidrat 7.7 g;Šeceri 4.9 g;Vlakna 2.0 g;
-slag krem od vanile:Energetska vrednost 494.8 kcal;Proteini 18.8 g;Ugljeni hidrati 76,8g;
_
Negative Aspects
-
jaja:masti 9,94g;
-secer:masti 0g; so 0g
-margarin:masti 81,5g;; so 0,40g
-mleko:masti 2,8g;;so 0,1g
-brasno:masti 1,3g; so 0,01g
-kakao:masti 11g;so 0,2g
-prasak za pecivo: Masti 0.0 g
-orasi: Masti 61.4g; kojih zasićene 5.9 g
-puding od vanile: masti 2,4g; so 0,1g
-mleveni keks: Masti 12.0 g;
-cokolada za kvanje:masti 29.0 g
-sok od naranđe:masti 0.0 g
-jagode:Masti 0.3 g; zasićene masti 0.0 g;
-slag krem od vanile:Masti 2.2 g;
Procedura
Процедура
Title
Title
Мерење
Merenje
Merenje
Merenje
Srednja gustina
Средњс густина
Sastojci torte
Sastojci
1 kora
6 jaja
6 kasika secera
120g mlevenih oraha
1 kasika brasna
2 kasike kakaa u prahu
pola praska za pecivo
2 kora
6 jaja
6 kasika secera
120g mlevenih oraha
1 kasika brasna
2 kasike kakaa u prahu
pola praska za pecivo
1 fil
1200ml mleka
170g pudinga od vanile
12 kasika secera
100g cokolade za kuvanje
250g margarina ili maslaca
2 fil
500g mlevenog keksa
400-500ml gaziranog soka od narandze
100g secera u prahu
250g margarina ili maslaca
jos
oko 1300g celih jagoda
300g slag krem od vanile
Stefan Kacavenda
Sara Kacavenda
Zorana Bozic
Stefan Savic
Nevena Curguz
VI1
Мој тим...
Apsolutna i relativna greska
Apsolutna i relativna vrednost
Apsulutna greška
Relativna greška