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Vitivinicultura Presentación
104
Transcript
A
Fundamentos de vitivinicultura
Profesor: L.G. Víctor Javier Garcia Valverde
B
Objetivo de aprendizaje
El alumno propondrá maridaje entre alimentos y vinos, a través de la degustación y fichas técnicas, para fortalecer la cultura del vino y contribuir a la rentabilidad de los establecimientos gastronómicos.
C
Compromisos y valores de la clase
- Respeto
- Solidaridad
- Responsabilidad
- Asistencia
- Puntualidad
- Participación
D
Reglas
- Portar el uniforme adecuadamente
- Expresarse adecuadamente durante la clase, evitando el uso de palabras antisonantes
- Respetar la participación de los compañeros en clase
E
Criterios de evaluación
Las ponderaciones están sujetas a cambios según las actividades realizadas durante el parcial.
Participaciónes, tareas, prácticas, etc.
P. de evidencias
25%
30%
Examen
Ser
Participaciones y aportes durante la clase
25%
20%
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