Rolul ionilor metalici in organismele vii
Proiect de Radulescu Ana-Maria si Petcu Ana-Maria cls a VIII a A
Rolul ionilor metalici in organismele vii
Proiect de Ana Radulescu si Ana Petcu
Ionii metalici indeplinesc diferite roluri biologice in cadrul organismelor vii, procesele biologice implicand compusi complecsi formati si din ionii metalelor. Nu toate metalele ce sunt raspandite in mediu se intalnesc in organismele vii. De exemplu aluminiul este destul de des intalnit in scoarta terestra, dar nu face parte din elementele vietii. Majoritatea metalelor sunt microelemente deci se afla in organism in cantitati foarte mici. Astfel, organismul uman este alcatuit din 25 de elemente chimice, dintre care oxigenul reprezinta aproximativ 65%, carbonul 18,5%, hidrogenul 9,5% si azotul 3,2%. Urmeaza elemente care se regasesc in procente intre 0,1% si 1,5%, dintre care importanta au 6 metale prezente sub forma ionica in lichidele intra si extracelulare si anume: ionii de sodiu, de potasiu, de calciu, de magneziu, de fier si de cobalt.
Rolul ionilor metalici in organism
2. Na+
Sodiul este un mineral esential avand rol important in mentinerea functionalitatii organismului.
-el intervine, alaturi de potasiu, in reglarea distributiei apei in organism, influentand astfel tensiunea arteriala;
-contribuie la buna functionare a sistemelor nervos si muscular;
-contribuie la absorbtia ionilor de calciu in sange
-mareste rezistenta la efort fizic sau nervos;
Surse de sodiu
–sare de bucatarie rafinata
-sarea din produsele alimentare
-moluste
-carnea de vita
Na +
K +
K+
Potasiul este important
- pentru reglarea echilibrului dintre acizi si electroliti, joaca un rol crucial
- in mentinerea sanatatii inimii: alaturi de calciu si magneziu, controleaza contractia miocardului;
-are rol important in transmiterea impulsului nervos, influenteaza capacitatea muschilor de a se contracta;
Surse de potasiu
-fructe: banane, pepene galben, kiwi, caise, mure
-legume: sfecla rosie, cartofi dulci, spanac, morcovi, varza, conopida
-peste
Ca 2+
Calciul
are importanta deosebita in formarea sistemului osos si a danturii;
organismul uman contine circa 1200g de calciu iar 99% din aceasta cantitate se afla in sistemul osos care este rezerva principala de calciu si fosfor;
contribuie la reglarea batailor inimii, regleaza tensiunea arteriala;
activeaza unii fermenti si hormoni participand la coagularea sangelui;
Surse de calciu
busuioc, salvie, menta, cimbrisor, patrunjel
legume: fasole, broccoli, seminte
somon, sardine;
produse lactate;
Ca 2+
Mg 2+
Magneziul
este un mineral esential pentru organism, in organism exista aprog 25g magneziu;
contribuie la mentinerea unui nivel optim de glucoza in sange;
actioneaza asupra muschilor;
contribuie la sanatatea sistemului osos prin rolul in absorbtia si fixarea calciului;
ajuta la mentinerea unui nivel optim de energie;
Surse:
migdale, arahide,nuci,unt de arahide, seminte de susan, de floarea soarelui, de in;
spanac, broccoli, ciuperci;
carne de vita
somon
iaurt
Mg 2+
Zn 2+
Zn
Zincul
regleaza nivelul de vitamina A si cantitatea in care aceasta este eliberata de ficat;
influenteaza cresterea
Surse:
-seminte de dovleac, canepa, in, nuci
carne de porc, vita, miel
-stridii, fructe de mare
-ciocolata, lactate, oua
Fe 2+
Fierul
Intra in structura hemoglobinei si a globulelor rosii si transporta oxigenul, participa la sinteza unor fermenti; in lipsa fierului in sange apare anemia;
- asigura secretia gastrica si respiratia celulara;
-are actiune antioxidanta;
-ajuta la cresterea armonioasa a copiilor;
Surse
Carne, galbenus de ou, peste, salata verde, spanac, urzici, fasole uscata, linte, cereal integrale, paine neagra, carne de miel, mezeluri, scoici, moluste crude
Stiati ca?
Numit pentru orașul grec Magnesia, magneziul este un metal alcalin pământos alb-argintiu esențial pentru hrana animalelor și a plantelor. Magneziul din plante este localizat în enzime, în inima moleculei de clorofilă. Fără magneziu, clorofila nu poate capta energia solară necesară pentru fotosinteza plantelor.
Interesant este ca in toti oamenii de pe planeta este aceeasi concentratie de magneziu!
Potasiul pur este un metal argintiu, usor si suficient de moale pentru a fi taiat cu un cutit;
Corpul nostru nu produce calciu, asa ca trebuie sa adaugam in dieta alimente precum: lapte, branza, suc de portocale , broccoli;vitamina D este esentiala pentru absorbtia calciului de catre corpul uman.
Zincul poate reduce riscul anumitor boli de varsta,cum ar fi degenerescenta maculara si pneumonia; un adult are nevoie de max 3 g de zinc zilnic;
In concluzie putem afirma ca organismele vii nu pot supravietui fara ionii metalici; chiar daca metalele se afla in organism intr-o cantitate mica, acestea indeplinesc diferite functii vitale: mecanica, bioelectrica, reglatoare, de transport, structurala.
2,178
