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Transcript
Fonctionnement d'un magasin
Evaluation
Magaly Bautista
Objectif pédagogique:
Présenter le fonctionnement d'un magasin
Présentation
Plan de la capsule
Plan de la capsule
I/Présentation des circuits de distribution et des différents commerces
2/Agencement des magasins
3/Fonctionnement des magasins
4/Evaluation
A l'issue de la capsule, vous connaitrez le fonctionnement d'un magasin en grande distribution
1
Circuit de distribution
Circuit de distribution
Définition
Exercice
les circuits de distribution
Les différentes formes de commerce
Les différents types de magasins
Exercice
Les différents types de commerce
Les différents métiers en GD
implantation
exercice
Implantation
2
Exercice
faire l'exercice 7 l'espace de vente en LS
Disposition des produits
parcours du produit
3
commande
cheminement du produit
MER
Arrivée du produit en magasin
- récupération de la marchandise en réserve
-Mise en rayon par les ELS: remplissage/facing/étiquette prix/règle des 3P
-Remplissage des ruptures de produits
Fin de la MER
process de rangement des produits en réserve
-objectif du magasin: faire le plus de CA possible et donc avoir 0 rupture.
-rangement optimal des produits en réserve